Bio Dattel Pulver 250g

Bio Dattel Pulver vom Achterhof mit Dattel Geschmack in der 0.25KG Packung. Bio Dattel Pulver Für die Herstellung von herkömmlichen Industriezucker sind von der Ernte bis zum Endprodukt mehrere Prozessschritte erforderlich. Die Zuckerrüben werden nach der Ernte extrahiert, der Extrakt mit Kalkmilch, Kohlensäure und Aktivkohle gereinigt, eingedampft, kristallisiert, zentrifugiert und getrocknet.

Übrig bleiben Melasse und Rübenschnitzel, die für die Zuckerherstellung nicht mehr verwendet werden. Hier hat der Zucker noch die braune Farbe der abgetrennten Melasse, die in der Raffination weiter entfernt wird. Beim Raffinieren wird der Kristallzucker gereinigt und entfärbt, so dass wir weißen Zucker erhalten, der nun zu 100% aus Saccharose besteht. Alle Bestandteile der Pflanze wurden bei der Reinigung abgetrennt.

Im Gegensatz dazu wird unser Dattelpulver aus Bio Deglet Noor Datteln in zwei einfachen Schritten hergestellt. Die Datteln werden getrocknet und gemahlen. So bleiben alle wertvollen Pflanzenstoffe erhalten und machen den süßen Genuss umso wertvoller.

Eco control number: DE-ÖKO-001 . Unser Bio Dattel Pulver eignet sich perfekt als natürlicher, aromatischer Zuckerersatz beim Backen, Kochen, in Shakes oder im Müsli, da es bei gleicher Süßkraft 30% weniger Zucker enthält. Es besteht zu 100% aus getrockneten und gemahlenen Datteln der Sorte Deglet Noor. Der süße Geschmack entsteht durch den fruchteigenen Zucker und den karamelligen Geschmack der Datteln. Gleichzeitig ist das Dattelpulver mit 7% auch reich an Ballaststoffen und rein natürlich.