Rapunzel Kokosmehl

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Hanfmehl wird aus entölter ungeschälter Hanfsaat gewonnen und schmeckt leicht nussig. Durch die sorgfältige Vermahlung ist es sehr gut aufgeschlossen und die wertvollen Nährstoffe sind damit rasch für den Körper verfügbar.

Hanfmehl wird aus Speisehanf hergestellt, der keine berauschende Wirkung hat. Es ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink und eine Quelle für die Omega-3 Fettsäure Alpha- Linolensäure. Mit 3 g pro 100 g enthält Hanfmehl sehr wenige Kohlenhydrate. Tipp: Aufgrund seiner guten Quelleigenschaft ist Kokosmehl auch ideal zum Binden für Suppen, Saucen und Currys geeignet.

Kokosmehl hält Kuchen und Gebäck saftig und frisch. Dank seiner natürlich milden Süße kann weniger Süßungsmittel verwendet werden. Nährwerte: Nährwerte Energie 455 kcal Fett 30 g Ballaststoffe 27 g Kohlenhydrate 19 g Eiweiß 17 g Verzehrempfehlung: Ins Müsli oder Porridge, in Desserts, zum Backen und Kochen, in Riegeln, zum Verfeinern von Saucen, als Proteinzusatz für Sportler, auch für Shakes und Smoothies geeignet.

In herkömmlichen Rezepten können bis zu 25 % der Getreidemehlmenge durch Kokosmehl ausgetauscht werden. Schon 60 g Kokosmehl ersetzen dabei 100 g Getreidemehl. Kokosmehl bindet viel Feuchtigkeit, daher die Flüssigkeitsmenge im Vergleich zu Weizenmehl in etwa verdoppeln. Wenn mehr als 25 % der Weizenmehlmenge durch Kokosmehl ersetzt werden soll: mit Johannisbrotkernmehl binden und mit Backpulver auflockern.

Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge: 250 g Herstellerdaten: RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau