Gal Vitamin C

Vitamin C (Ascorbinsäure) bedarf eigentlich keiner gesonderten Vorstellung oder Erklärung. Wie wichtig es ist, ist hinreichend bekannt. Mit unserer heutigen Ernährung ist es schwer, die notwendige Menge Vitamins C allein über die Nahrung zu sich zu nehmen. Tatsächlich ist der Gesundheitseffekt von Vitamin C erst bei einer Aufnahme von über 500 mg pro Tag erkennbar. Diese Dosierung ist selbst bei einer obst- und gemüsereichen Ernährung mit hohem Vitamin-C-Gehalt schwer zu erreichen. Als Nahrungsergänzungsmittel verabreichtes Vitamin C wird ähnlich vom Körper aufgenommen wie natürliches Vitamin C aus Lebensmitteln. Jedoch enthalten Obst- und Gemüsesorten mit hohem Vitamin-C-Gehalt daneben eine Vielzahl anderer nützlicher Wirkstoffe, die entweder synergetisch auf Vitamin C wirken oder dessen Aufnahme verzögern oder die bereits im Körper vorhandene Vitamin-C-Moleküle als Antioxidantien nachbilden können. So kann der menschliche Körper vorhandenes Vitamin C immer wieder verwenden, ganz so als ob immer wieder frisches Vitamin C zugeführt würde. Ein gutes Beispiel sind hier die Bioflavonoide und die Anthocyane.