Especialmente para los tacos ? Speziell für Tacos! Mit unserer Gewürzmischung gelingen Ihre Tacos, Tortillas, Fajitas, Borritos und Quesadillas perfekt. Das BesondereEin tolles Aroma entfaltet sich in Ihrer Küche und entführt Sie direkt nach Südamerika. Ein unverzichtbarer Bestandteil für Taco- und Tortilla-Füllungen. VerwendungsempfehlungFür Tacos, Tortillas, Fajitas, Borritos und Quesadillas. Passend zu allen Arten von Fleisch und Fisch sowie zu Gemüsen und veganen Zubereitungsarten.

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Ein Geschmackserlebnis zum Fingerlecken: Unsere knackig-süßen Mandeln erhalten durch die Räucherung mit Speck ein herrlich rauchiges Aroma und werden zusätzlich mit einer hausgemachten Gewürzmischung verfeinert. Der perfekte Snack für alle, die herzhafte Speisen lieben.Verwendungsempfehlung:Unsere Mandeln mit Speck sind eine einzigartige Spezialität. Man kann sie pur genießen und sie kommen immer super als kleiner Snack mit einem Glas Weißwein oder einem kühlen Bier an.

1001 Frucht   Mandeln, Mit Edlem Speck Geräuchert

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Ein Klassiker der französischen Küche ? Elegant und vielseitig einsetzbarDas BesondereNicht nur Feinschmeckern ist sie ein Begriff: Die Sauce Café de Paris oder auch die exquisite, gleichnamige Butter. Doch woher kommt eigentlich der Name ?Sauce Café de Paris?? Man könnte meinen, sie sei aus dem Café de Paris in Monaco oder eben aus der Stadt Paris. Doch weit gefehlt: Die Geschichte der Sauce beginnt in den 1930er Jahren, als die Eigentümerin des Genfer ?Restaurant du Coq d?Or?, Madame Bourbier diese leckere Sauce erfand. Ihre Tochter bekam das Rezept übertragen und heiratete den Eigentümer des Restaurants Café de Paris in Genf. So kamen das Gewürz und die Sauce zu ihren Namen. Das elegante, feinwürzig-harmonische Aroma dieser klassischen Gewürzmischung ist äußerst vielseitig einsetzbar.VerwendungsempfehlungZur Zubereitung der klassischen Sauce Café de Paris und der Beurre Café de Paris.Es passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Ragouts, Nudeln, Buttermischungen, etc. Für Ofenkartoffeln oder Gratin die Gewürzmischung über die Kartoffeln oder Gemüse verteilen und im Backofen gratinieren.

1001 Frucht   Cafè De Paris   Markus

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Die von uns angebotenen Aronia-Beeren stammen aus dem überwachten Anbau. Die pralle, kräftig blaue Aronia-Beere (Apfelbeere) sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch so. Unsere Aronia-Beeren sind sonnengetrocknet sowie zu 100% unbehandelt.Durch das schonende Verfahren bleiben die wertvollen Nährstoffe der Beere erhalten. Der Anbau und die Verarbeitung unserer Aronia-Beeren unterliegt zudem strengen Richtlinien. Durch den natürlichen Anbau ohne Gentechnik und den Verzicht auf Kunstdünger wird eine gleichbleibend hohe Qualität der Früchte gewährleistet.Das Besondere:Die Aronia-Beere zeichnet sich durch den hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, vor allem dem antioxidativ wirkenden Anthocyanen, aus. Die Aronia Beeren enthalten unter anderem Provitamin A, die Vitamine C, E, K, B2, Niacin und Folsäure. Sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Phosphor und Jod.Besonders der Gehalt an Carotinoiden ist im Vergleich zu anderen Beeren sehr hoch. Der Gehalt an Beta-Carotin liegt im Durchschnitt bei 0,77 mg/100g Frischgewicht und deckt bei einem Verzehr von 120 g die empfohlene tägliche Nährstoffzufuhr an Provitamin A von 1,0 mg/Tag. Der Gehalt an Mineralstoffen ist in der Aronia hoch, wobei der Gehalt an Kalium mit Abstand am höchsten ist. Zink und Eisen sind ebenfalls in beachtlicher Menge vorhanden.Verwendungsempfehlung:Aronia-Beeren eignen sich ideal zum Verfeinern von Joghurt, Müsli oder Quark, zum Backen oder auch ganz einfach zum guten Naschen für zwischendurch.

1001 Frucht   Getrocknete Bio Aroniabeeren

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Bio Maca Pulver ? das neue SuperfoodDie Pflanze wächst bevorzugt im Hochland Perus und war schon den Inka bekannt. Sie ist extrem nahrhaft und steckt voller Vitamine. Zudem ist sie reich an Proteinen. Getrocknet wird sie zu Bio Maca Pulver verarbeitet, welches überaus haltbar ist.Mythenbehaftetes Bio Maca PulverAllein aufgrund der Nährstoffe kann der Knolle das Attribut ?Super-Food? angeheftet werden. Doch angeblich kann die Frucht und das daraus gewonnene Pulver noch weitaus mehr. Laut eines jahrhundertealten Mythos wird die Kraft der Wurzel auf den Menschen übertragen, wenn dieser sie verspeist.Bio Maca Pulver wirkt vitalisierend und soll das Immunsystem stärken. Angeblich hilft es gegen Depressionen und schützt vor chronischer Müdigkeit. Zudem werden der Knolle Eigenschaften eines pflanzlichen Aphrodisiakums zugeordnet, welches bei Männern die Potenz und die Fruchtbarkeit und bei Frauen die Libido steigern sollen.Herkunft und BotanikDie Pflanze, aus der unser Bio Maca Pulver gewonnen wird, ist eine Kresse-Art aus der Familie der Kreuzblütler. Sie gedeiht in Höhen bis zu 4000 m unter teilweise unwirtlichen Bedingungen. Sie wächst wild in den Anden, wird aber schon seit über zwei Jahrtausenden als Nutzpflanze angebaut. Bei den Inka und im heutigen Peru gilt die Maca als Grundnahrungsmittel. Zudem wird sie in den Herkunftsregionen durchaus als Heilpflanze und zur Fruchtbarkeitssteigerung eingesetzt.Die Wurzel wird als Gemüse in der heimischen Küche verarbeitet oder zum Zwecke der Haltbarkeit in der Sonne getrocknet und zu Pulver zermahlen. Wir stehen mit den regionalen Produzenten in direktem Austausch, um unseren Kunden diese Spezialität aus erster Hand liefern zu können. Das Bio Maca Pulver hat einen süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend zur Verarbeitung in der Küche.Rezepte mit Bio Maca Pulver verfeinernBio Maca Pulver gilt als Geheimwaffe einiger Köche. Den meisten Europäern ist der Geschmack bisher noch verborgen geblieben. Es kann zu einem Brei verarbeitet oder als Heißgetränk genossen werden. In fermentierter Form wird Maca zu einem ausgezeichneten bierähnlichen Getränk vergoren. Bio Maca Pulver verfeinert unzählige Gerichte und Getränke und erhebt diese auf Feinschmeckerniveau.So ergibt die leichte Malznote in Verbindung mit tropischem Fruchtfleisch ein exotisches Eisvergnügen. Kürbissuppe erweitert mit Bio Maca Pulver seine Anhängerschaft. Zudem verfeinert es nahrhafte Bananen-Smoothies und passt vorzüglich zu heißer Schokolade, Chai-Tees oder Proteindrinks. Leider gibt es noch keine ausgefeilten Rezeptsammlungen, doch mit etwas Geduld und Fantasie lassen sich unzählige wohlschmeckende Kreationen entwickeln.

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Aus der wunderschönen italienischen Region Kalabrien kommen die leckeren grünen Oliven für diese ganz besondere Cashew-Spezialität. Eine herzhafte Köstlichkeit, die durch die fein abgestimmte Gewürzmischung mit Rosmarin und besten grünen Oliven zu überzeugen weiß. Ausgesuchte Cashewkerne werden in unserer hauseigenen Manufaktur schonend geröstet und veredelt. Die Cashew harmoniert hervorragend mit den mediterranen Aromen der Olive und wird durch die Gewürzmischung geschmacklich unterstützt. Eine leckere Delikatesse, die unmittelbar italienische Lebensfreude aufkommen lässt. Das BesondereCashewkerne sind ein wichtiger Energielieferant. Sie sind sehr proteinreich, enthalten zahlreiche ungesättigte sowie mehrfach gesättigte Fettsäuren und zudem Kalzium, Eisen, Zink und Natrium. Hinzu kommen Vitamin A, B, C und E und viel Magnesium.

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Cashewkerne Schoko-BananeDie Cashewkerne, wie wir sie kennen, kommen heutzutage vor allem aus Vietnam, Indien, Pakistan und der Elfenbeinküste. Bevor sie aber durch die portugiesischen Seefahrer dorthin kamen, hatten die brasilianischen Tupi-Indianer die Pflanze schon kultiviert und für sich genutzt. Wer schon einmal in Brasilien war, weiß, dass auch die Früchte sehr lecker sind und man daraus viele köstliche Produkte herstellen kann, z.B. Marmeladen oder Obstbrände. Leider eignen sich die Früchte nicht für den Export, da sie sehr schnell verderben. Mit den Cashewkernen verhält es sich aber schon ganz anders. Hier ist die Vielfalt der Kombinationen einfach endlos. Der milde nussige Geschmack der Cashew verlangt regelrecht danach, mit ihm zu experimentieren.Cashewkerne Schoko-BananeDer Cashewkern hat etwas weniger Kalorien als manch andere Nüsse. Auch sein nierenförmiges Aussehen lädt schon zum Verzehr ein. Sollte einem jetzt schon das Wasser im Munde zusammenlaufen, wollen wir noch einen draufsetzen. Cashews in Schoko-Bananen-Aroma. Ein süßer Schoko-Mantel der auf der Zunge zergeht. Schokobananen kennen wir alle und wissen, dass sie schwer wieder wegzulegen sind. Stellt man sich nun noch die Symbiose mit der Nuss vor, wird es niemanden verwundern, wenn sofort ein ?Pawlowscher Reflex? einsetzt. Unseren Entwicklern jedenfalls ging es so. Schoko mit Banane, den milden Kern der Cashew umschließend, ist die wohl zarteste Versuchung, seit Werbeslogans für Snacks erfunden wurden.VerwendungsempfehlungSie finden Cashewkerne in allen Nussmischungen. Da sie nicht nur roh, sondern in unzähligen Geschmacksrichtungen angeboten werden, ist auch deren Anwendung endlos. Cashewkerne Schoko-Banane mit anderen Speisen zu kombinieren ist nicht schwer. Aufgrund des dezenten Fruchtgeschmacks ist der Weg schon ausgewiesen. Müsli, Obstsalate oder Desserts sind natürlich die Klassiker. Hinzu kommen Cookies, Torten und Kuchen. Oder einfach alles, was aus dem Backofen kommt. Wir können uns auch die Kombination mit milden oder speziellen Käsesorten vorstellen. Ist natürlich immer Geschmacksache.

1001 Frucht   Cashewkerne Schoko Banane   500g

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Die sehr großen Dattel-Früchte bieten im Vergleich zur kleineren Deglet-Nour Dattel eine weichere Konsistenz und ein süßeres Aroma.Sie befriedigen die Gelüste nach etwas Süßem und sind dennoch sehr gut, bieten sie doch eine reichhaltige Palette an wertvollen Inhaltsstoffen.Das Besondere an Medjool DattelnDie Medjool-Dattel ist größer als Ihre Artverwandten, zugleich ist sie weicher. Cremig in der Konsistenz mit einem Aroma nach Karamell und Honig.Aufgrund ihrer imposanten Erscheinung und ihres runden Geschmacks wird die Medjool weltweit von Dattel-Kennern geschätzt und geliebt.Datteln sind sehr kalorienreich und enthalten Zucker, diesen aber in Form von leicht verdaulichem Fruchtzucker. Sie sind reich an Eiweiß und enthalten mindestens 15 wichtige Mineralien, unter anderem Selen, sowie 23 verschiedene Aminosäuren. Zudem weisen sie einen hohen Anteil an Magnesium, Phosphor, Kalzium und verschiedener Vitamine der B-Gruppe als auch Vitamin D, auf. Datteln haben kaum Fettanteil, diese Fette sind aber gute, ungesättigte Fettsäuren.Es gibt zahlreiche Studien, die von den Stärkelichen Vorteilen der Dattel zeugen. So wird unter anderem von einer positiven Auswirkung auf die Verdauung, des Immunsystems, den Knochenaufbau, den Kreislauf, Senkung des LDL-Cholesterinspiegels und noch vielem mehr, berichtet.Verwendungsempfehlung für Medjool DattelnSie lassen sich vielfältig einsetzen: Ob in der warmen oder kalten Küche - ob zu herzhaften Speisen oder im Dessert ? den Kombinationsmöglichkeiten sind beinahe keine Grenzen gesetzt.Beliebt sind sie gefüllt mit Walnüssen, Macadamia, Nougat, Frischkäse oder Käse. Als Tapa kennt man sie mit Speck ummantelt und gebraten vom Spanier. Sie passen sowohl zur Käseauswahl als auch in Obstsalaten und Müslis.In der orientalischen Küche werden sie besonders geschätzt, gerne auch in Kombination mit Feigen. Sie eigenen sich als Backzutat, für raffinierte Pralinen und noch vielem mehr.Hinweis: Die Datteln haben einen Kern.

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Unsere speziell auf Hackfleischgerichte abgestimmte Mischung besticht durch genau die Gewürze, die bei keiner der bewährten Zubereitungsarten fehlen sollten. Durch unser Gewürz sparen Sie sich auch noch Zeit, da die Arbeitsschritte für das Wiegen und Reiben der Zutaten in Ihrer Küche entfallen und Sie stattdessen einfach zu Ihrem Gewürzen von 1001 Frucht greifen können.Das BesondereDurch den fein abgestimmten Mix aus Petersilie, Zwiebeln, Pfeffer und Muskat bekommen Hackfleischgerichte erst die besondere Note.VerwendungsempfehlungIdeal zum Würzen von Hackbraten, Fleischpflanzerl, Bouletten, Frikadellen, Cevapcici, und noch vielen mehr.Besonders gut auch für die Zubereitung von vegetarischen Soja- und Tofu-Gerichten geeignet.Eignet sich ebenso gut zum Würzen von Grillmarinaden und Barbecue-Gerichten.

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