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Kein Wunder, dass schon die Dichter des alten Persiens die Aprikose als 'Samen der Sonne' lobpreisten: Allein die kräftige, leuchtend gelb-orange Farbe der samtigen Frucht erinnert an einen heißen Sommer und goldene Sonnenstrahlen - ein Glück, dass man die saftige Köstlichkeit dank Trocknung das ganze Jahr über genießen kann. Dabei bleibt nicht nur die intensive Farbe der Aprikose erhalten, auch die zarte Säure, die aromatische Süße und die volle Fülle ihrer Mineralstoffe werden durch die schonende Aufbereitung konserviert. Unsere Trockenfrucht ist dadurch äußerst reich an Vitamin A, B, C und E, sowie Mineralien und Nährstoffen wie Eisen, Beta Carotin, Magnesium, Kupfer und Kalzium. Sie eignen sich perfekt als saftiger Snack oder schmackhafter Müslizusatz.Das BesondereDie Aprikose weist eine ganze Palette an Inhaltsstoffen auf. Vom wichtigen Vitamin C, über Vitamin E, B1, B2, B3, B4, B5 und B6 bis hin zur Vitamin- Vorstufe Betacarotin glänzt sie mit allen wichtigen Vitaminen. Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium und Eisen ergänzen den guten Gehalt der Frucht.Verwendungsempfehlung:Man kann geschwefelten Aprikosen in kleine Würfel schneiden und diese über den Salat streuen. Alternativ kann man sie auch in Schokolade tauchen oder einfach so zwischendurch essen. Sie eignen sich natürlich auch hervorragend als Koch- und Backzutat sowie für leckere Desserts.

1001 Frucht Getrocknete Aprikosen Geschwefelt

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Mandeln im BrombeermantelUm Mandeln ranken sich zahlreiche Geschichten. Besonders der Mandelbaum taucht immer wieder in den Geschichten aus Tausendundeiner Nacht auf. Deshalb können sie bei Tausendundeiner Frucht natürlich nicht fehlen. Aber nicht nur im Orient nehmen sie eine besondere Stellung in der Ernährung ein. In Europa jedenfalls sind sie schon lange angekommen und bereichern unsere Speisen mit ihrem zarten Geschmack. In vielen Ländern haben sie Symbolcharakter. Traditionell werden sie beim Neujahrsfest gereicht, um gleich das ganze Jahr zu versüßen. In Ländern wie Italien oder Frankreich symbolisieren sie fünf Dinge: Stärke, Wohlstand, Glück, Fruchtbarkeit und ein langes Leben. Aus diesem Grund schenkt man sie seinen Gästen bei der Taufe oder Hochzeit. Aber auch bei der täglichen Ernährung wissen unsere Kunden, das süßlich-nussige Aroma der Mandeln zu schätzen.Mandeln im BrombeermantelJeder der Freude am Kochen oder allgemein beim Zubereiten von Speisen hat, kommt um die Mandel eigentlich nicht herum. Weil dem so ist, werden Mandeln mittlerweile auf vielfältigste Arten angeboten. Es gibt sie geschält und ungeschält. Im Ganzen oder geraspelt. Ummantelt oder unbehandelt. Als Süßmandel oder Bittermandel. 1001 Frucht möchte aber noch weitergehen und seinen Kunden etwas Unvergleichbares anbieten: Die Mandel im Brombeermantel. Diese ist nicht nur ein Augenschmaus. Der verhalten süße und doch fruchtige Geschmack der Brombeere harmoniert, wie unsere Spezialisten und natürlich unsere Kunden finden, auf das Harmonischste mit dem Bukett der Mandel. Aus diesem Grunde haben wir unsere Kerne in ein Aroma von Brombeeren getaucht und ihnen damit einen Mantel verpasst, der nicht nur dem Auge, sondern vor allem dem Gaumen, ein unvergessliches Erlebnis beschert.Verwendungsempfehlung'Das Auge isst immer mit!“ ist ja nun wirklich schon eine alte Weisheit und wirkt vielleicht etwas angestaubt. Und doch hat dieser Spruch nichts an seiner Bedeutung verloren. Allein für die Frage unserer Gäste, woraus denn dieses Topping bestehe, wird das Menü schon aufgewertet. Wir reden also vom Dekorieren der Speisen. Ob Müsli, Obstsalat oder Süßspeise, die Mandel im Brombeermantel wird der Renner. Sie bereichert jeden Kuchen oder selbstgebackenes Brot. Soßen oder Fisch- und Fleischgerichte werden unverkennbar. Die Mandeln einfach zu Vernaschen, wollen wir natürlich auch niemandem verbieten.

1001 Frucht Mandeln Mit Brombeeren Ummantelt 500g

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Der Geschmack von süßem Apfel verbindet sich mit dem Aroma der Ananas zu einem charakterstarken Tee mit orientalischem Flair. Definitiv ein Trendsetter unter den Früchtetees und einer unserer Lieblingssorten.Zubereitung:Dosierung: 2 Teelöffel / TasseZiehzeit: 8-10 MinTemperatur: 100°C

1001 Frucht Früchtetee Persischer Apfel

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Die aromatisch süßen Deglet Nour sind die mit Abstand meistverzehrte Dattelsorte in Mitteleuropa. Doch auch bei dieser Sorte kann es erhebliche Qualitätsunterschiede geben.Unsere naturbelassenen, entsteinten und getrockneten Deglet Nour Datteln kommen aus der südtunesischen Oase Hazoua, in der auch noch heute traditionelle Oasen-Wirtschaft betrieben wird. Dort werden auf drei Ebenen zunächst Gemüse, dann Obst und in luftiger Höhe Datteln kultiviert.Ihren Namen hat die Deglet Nour - der soviel wie ?Dattel des Lichts? bedeutet - aufgrund ihrer durchscheinenden, bernsteinfarbenen Erscheinung.Das Besondere an Deglet Nour DattelnUnsere Deglet Nour Datteln haben ein saftiges, bissfestes Fruchtfleisch. Sie schmecken unvergleichlich süß mit einem sehr angenehmen Aroma nach Karamell und Honig.Datteln sind sehr kalorienreich und enthalten Zucker, diesen aber in Form von leicht verdaulichem Fruchtzucker. Sie sind reich an Eiweiß und enthalten mindestens 15 wichtige Mineralien, unter anderem Selen, sowie 23 verschiedene Aminosäuren.Zudem weisen sie sowohl einen hohen Anteil an Magnesium, Phosphor, Kalzium und verschiedener Vitamine der B-Gruppe als auch an Vitamin D auf. Datteln haben kaum Fettanteil, diese Fette sind darüber hinaus gute, ungesättigte Fettsäuren.Es bestehen darüber hinaus zahlreiche Studien, die von den Stärkelichen Vorteilen der Dattel zeugen. VerwendungsempfehlungSie lassen sich vielfältig einsetzen: Ob in der warmen oder kalten Küche - ob zu herzhaften Speisen oder im Dessert ? den Kombinationsmöglichkeiten sind beinahe keine Grenzen gesetzt.Beliebt sind sie gefüllt mit Walnüssen, Macadamia Nüssen, Nougat, Frischkäse oder Käse. Als Tapa kennt man sie mit Speck ummantelt und gebraten vom Spanier. Sie passen sowohl zur Käseauswahl als auch in Obstsalaten und Müslis.In der orientalischen Küche werden sie besonders geschätzt, gerne auch in Kombination mit FeigenSie eigenen sich als Backzutat, für raffinierte Pralinen und noch vielem mehr.Lust auf noch mehr Dattel-Vielfalt? Dann probieren Sie auch unsere frischen, naturbelassenen Datteln in Premium-Qualität, die wir aus der persischen Welterbestadt Bam beziehen

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Wer es etwas kräftiger mag, entscheidet sich für die geröstete und gesalzene Variante. Bei den Kürbiskernen von 1001 Frucht handelt es sich um eine besonders hochwertige Sorte aus der Steiermark, von intensiv grüner Farbe und vorzüglich nussigem Aroma, die schalenlos wächst. Da wir unsere Kürbiskerne von einem kleinen Landwirt beziehen, sind diese stark LIMITIERT verfügbar!Das Besondere:Kürbiskerne enthalten sehr viel Eiweiß (30 bis 40 Prozent). Darunter befindet sich ein großer Anteil an den Aminosäuren Alanin, Glycin und Glutaminsäure, die sich als hilfreich bei gutartiger Prostatavergrößerung erwiesen haben. Des Weiteren enthalten sie viel Tryptophan, das sich vom Organismus in Serotonin (Glückshormon) und Melatonin (Schlafhormon) verwandeln lässt.Verwendungsempfehlung:Wegen der außergewöhnlichen Qualität eignen sich die schalenlosen Kürbiskerne zum Knabbern, als Zugabe für Salate oder zu knackigem Gemüse.

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Unsere Erdnüsse sind die geheimen Stars unter den Nüssen, dabei zählen sie botanisch gesehen gar nicht zu den Nüssen, sondern sind eigentlich Bohnen und somit den Hülsenfrüchten zuzuordnen. Rein geschmacklich sind sie aber eher mit den 'echten“ Nüssen verwandt. Sie erinnern in ihrer Aromatik ein wenig an Mandeln, haben dabei jedoch einen ausgeprägten, arttypischen Geschmack, der auch als leicht erdig beschrieben werden kann. Einfach typisch nach Erdnuss.Die Erdnüsse sind geschält und leicht geölt.Verwendungsempfehlung für ErdnüsseSie sind ein leckerer Knabberspaß. Alternativ können Sie sie ganz einfach in der Pfanne ohne Fett anrösten und diese dann über den Salat streuen. In der asiatischen Küche ist die Erdnuss gar nicht mehr wegzudenken. Man kann damit leckere Saucen zaubern oder einfach sein Müsli verfeinern.

1001 Frucht Erdnüsse Ohne Salz

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Ein Knabberspaß für alle die es gerne etwas schärfer mögen. In diesem Mix treffen Erdnüsse auf ein Trio infernal aus Chili, Wasabi und BBQ-Gewürz. Knackige Erdnusskerne in einem knusprig gebackenem Teigmantel. Entdecken Sie die geheimnisvolle Schärfe des Orients und Asiens. Mit ihrem pikant-würzigem Geschmack passen diese Nüsse perfekt zu einem kühlen Getränk am Feierabend, als Snack bei der nächsten Party oder einfach nur so pur zum Knabbern. Verwendungsempfehlung Als entspannter Snack beim nächsten Fußballspiel oder als Highlight bei der nächsten Party. Egal ob abends auf der Couch, im Büro oder unterwegs, unser feuriger Erdnuss Mix eignet sich optimal für zahlreiche Gelegenheiten.

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Leckere Verwandtschaft: Als Schwester der Walnuss hat die nordamerikanische Pekannuss eine ähnliche Form und Farbe und weist mit ihren milden, leicht süßlichen und zugleich dezent aromatischen Geschmacksnoten auch gewisse Parallelen zur Walnuss auf. Dennoch ist sie erheblich milder und zugleich noch feiner im Geschmack. Dies liegt an den geringeren Gerbstoffen im Vergleich zur Walnuss. Ihre Konsistenz ist darüber hinaus ein klein wenig weicher.Durch unsere hohen Anforderungen beim Anbau, bei der Verarbeitung und beim Einkauf weisen auch unsere Pekannüsse eine besonders hochwertige Qualität auf.Die Pekannuss stammt von einer nordamerikanischen Baumart, welche zu den Walnussgewächsen gehört. Die Pecanindianer - von denen ihr Name entlehnt wurde - nannten sie 'Geschenk des Himmels'.Das Besondere an Pekannusskernen:Auch die NASA-Astronauten wissen die Vorzüge der Pekannüsse zu schätzen: Sie sind stets Bestandteil auf dem Speiseplan bei den Weltraum-Missionen. Die Nüsse sind reich an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor sowie Kalzium und regen dadurch verschiedene Stoffwechselvorgänge im Körper an. Pekannüsse enthalten das Spurenelement Selen, welches unter anderem eine Rolle für die Normalfunktion der Schilddrüse spielt und die körpereigenen Zellen durch seine antioxidative Wirkung schützen kann.Sie sind darüber hinaus reich an ungesättigten Fettsäuren, die dabei helfen können den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu unterstützen und an essentiellen Prozessen im Körper beteiligt sind, wie dem Aufbau der Zellmembranen und der Unterstützung des Stoffwechsels.Verwendungsempfehlung der Pekannusskerne:Die aromatische Pekannuss wird gern naturbelassen und als geknackte, ganze Nuss verzehrt. Doch auch geröstet und gesalzen ist sie eine beliebte Knabberei. Durch ihr köstliches Aroma kann sie mit einer Vielzahl an Speisen kombiniert werden. Gehackte oder gehobelte Pekannüsse werden einfach über den Obstsalat gestreut und lassen ihn dadurch zu einem vollwertigen Gericht werden. Auch jedem frischen, grünen Salat verleihen Pekannüsse eine besondere Note.Die schmackhafte Nuss harmoniert vortrefflich mit den meisten Käsesorten und passt ebenso zu pikanten Gerichten wie z. B. Truthahn, Huhn und Gans. Pekannüsse sollten in keinem Frühstücksmüsli fehlen und gehören in jede Nussmischung. Ganz besonders schmackhaft sind sie in Verbindung mit Schokolade und Eiscreme.Sie sind eine wichtige Zutat bei der Pralinenherstellung und runden viele Süßspeisen ab. Mit Pekannüssen werden Kuchen und Waffeln gebacken und es werden köstliche Tortenfüllungen aus ihnen hergestellt. Ebenso werden sie zu einem hochwertigen Speiseöl verarbeitet, das zum Braten, Backen und Kochen verwendet werden kann.

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