Vegavero Safran Extrakt

ECHTER SAFRAN AUS SPANIENEchter Safran wird aus den Blüten der Krokusart Crocus Sativus gewonnen. Nicht nur die mühsame Ernte per Handarbeit einmal pro Jahr macht den hohen Preis des Rohstoffs aus. Auch die geringe Ausbeute von meist nur drei sogenannter Stempelfäden pro Pflanze hat Safran zum 'teuersten Gewürz der Welt“ gemacht.

Aufgrund seiner Wertigkeit kommt es oftmals zu Fälschungen von Safran, welche nicht die üblichen Qualitätskriterien des Originals, wie Färbekraft und Aroma aufweisen. Daher beziehen wir einen patentierten Rohstoff aus der Region Kastilien-La Mancha in Spanien. Die filigranen Safranfäden werden dort direkt nach der Ernte getrocknet, schonend zu einem Extrakt verarbeitet und durch DNA-Analysen auf die Echtheit des Safrans überprüft. NICHT NUR EIN GEWÜRZSafran fand bereits früher nicht nur als Gewürz oder Färbemittel Verwendung, sondern wurde schon zu Pharaonenzeiten in medizinischen Lehrbüchern erwähnt.

Auch in der ayurvedischen Lehre ist Safran wohl bekannt. Heutzutage weiß man, dass Safran wertvolle Inhaltsstoffe enthält; wozu auch die sogenannten Lepticrosalide gehören; die unter anderem für das Aroma des Safrans verantwortlich sind. Unsere Kapseln sind dabei auf mindestens 3,5% dieser bioaktiven Pflanzenstoffe standardisiert, was unser hochwertiges Produkt einzigartig macht.

Es gibt zahlreiche Studien und Online-Beiträge zu Safran und seinen Inhaltsstoffen. Wir empfehlen Ihnen eine eigene Recherche.