Taste Market Erbsenprotein

Erbsenprotein ein aus Erbsen gewonnenes Protein. Wenn du dir schon einmal die Nährwerttabelle von einer Packung Erbsen angesehen hast, weißt du das diese gar keinen hohen Proteinanteil haben. Durch die Herstellung hat das Proteinpulver aber einen Proteingehalt von 80%.

Für die Produktion von Erbsenproteinpulver werden meistens gelbe Schälererbsen“ mit einem Eiweißgehalt von bis zu 25%, denen die schwer verdauliche und ballaststoffreiche Samenschale entfernt wurde, verwendet. Diese kommen dann mit Wasser in einen Maischebottich um das reine, konzentrierte Protein aus den Erbsen zu gewinnen. Anschließend wird das Ganze in mehreren Zentrifugen von Fasern und Stärke getrennt und getrocknet. Übrig bleibt am Ende unser Erbsenproteinpulver mit einem Proteinanteil von 80%.

Erbsenprotein ist ein natürlicher Eiweißlieferant und somit eine wunderbare Unterstützung für die vegetarische und vegane Ernährung. Man bekommt heute im Einzelhandel schon viele Fleischalternativen wie Burger Pattys, Schnitzel, Nuggets oder Hackfleisch die aus dem Proteinpulver hergestellt werden. In der Sportlerwelt ist das Erbsenprotein durch seine Kombination aus 80% Protein und 0% Zucker sehr beliebt und eine starke Alternative zu klassischen Proteinpulvern.

Es macht nicht nur in einem Proteinshake nach dem Training eine top Figur, sondern auch zum Frühstück oder als Snack zwischendurch in Joghurts, im Quark oder Smoothies. Wem die leichte Erbsennote im Proteinshake nicht schmeckt, der kann sie mit beispielsweise etwas Zimt, Kakao oder Vanille überdecken. Bananen, Nussmus oder Honig bringen ebenso Abwechslung in deinen Post-Workout-Shake oder Smoothie. Das hellgelbe Pulver macht sich auch fabelhaft im cremigen Porridges, fluffigen Pancakes und schokoladigen Puddings oder wie wäre es mit einem veganen und zuckerfreien Protein Cookie Dough?

Neben Brot, Muffins und Kuchen kann man mit dem pflanzlichen Eiweißpulver auch Falafel oder Proteinriegel zubereiten. Also egal ob bei veganer und vegetarischer Ernährung, für Sportskanonen oder einfach für eine extra Portion Eiweiß – Es lohnt sich das Erbsenproteinpulver mit 80% Proteingehalt zu kaufen!