Sanutrition Sonnenblumenlecithin

Lecithin kann von unserem Körper selbst produziert werden. Der größte Anteil der chemischen Verbindung befindet sich in Organen mit einem großen Energieumsatz, wie Leber, Gehirn, Herz, Lunge und Muskeln. Häufige Lecithinquellen sind Hühnereier, Milch oder Soja, unser Lecithin wird zu 100% aus Sonnenblumenkernen hergestellt.

Rein pflanzliche Lecithinquellen sind vegan und cholesterinfrei. Lecithin kann vorwiegend in industriell gefertigten Produkten gefunden werden, da es ein beliebter, natürlicher Emulgator ist. Emulgatoren sind Stoffe die bewirken, dass sich Lebensmittel verbinden, die sich normal nicht vermischen würden, wie Öl und Wasser. In Produkten wird Lecithin als E322 angegeben.

Es ist besonders hilfreich beim Backen und Kochen. Gerade bei Brot, Mayonnaise, Schokolade, Soßen oder Speiseeis verbessert es die Konsistenz und Festigkeit. Mit Liebe #foryouandfornature Bei uns erhältst du deine Lieblingsnährstoffe ganz natürlich ohne irgendwelche Zusatzstoffe oder Trennmittel. Das Ganze liebevoll und umweltbewusst verpackt in dem sanften Papierbeutel.