Paulsen Premium Esspresso, Grob Gemahlen

Espressobohnen sind ausgewählte und speziell für die Zubereitung in Espresso-Maschinen geröstete Bohnen, mit vollem Aroma und feiner Crema. Die Espressobohnen sind dunkler geröstet als beispielsweise Bohnen für Filterkaffee. Dadurch verliert die Bohne mehr Säure als die hellere Röstung beim Filterkaffee.

Dies geschieht aus dem Grund, dass bei der Herstellung von Espresso ein hoher Druck auf das Kaffeemehl ausgeübt wird, wodurch sich die Säure schneller löst. Sie können entweder bereits gemahlene oder ganze Espressobohnen bestellen. Diese eignen sich sowohl für die Zubereitung in Vollautomaten, als auch in Siebträgermaschinen oder in der Espressokanne.