Mitocare Bitterferment

Bitterstoffe & ihre Rolle im menschlichen Körper Bitterstoffe aktivieren im menschlichen Körper spezifische Bitterrezeptoren, die sich nicht nur auf der Zunge, sondern auch im Magen-Darm-Trakt sowie in weiteren Organen wie Leber & Lunge befinden. Dadurch sind Bitterstoffe nicht ausschließlich an der Wahrnehmung des Geschmacks beteiligt, sondern können auch in verschiedene physiologische Signal- & Regulationsprozesse eingebunden sein. Beim Kontakt mit bitterstoffhaltigen Pflanzen werden über Geschmacksnerven Reflexe ausgelöst, die unter anderem mit der Ausschüttung von Verdauungssäften wie Speichel, Magensaft & Galle in Zusammenhang stehen können.

Bitterstoffe werden deshalb traditionell häufig im Kontext des Verdauungssystems betrachtet. Parallel dazu bildet die Darmflora ein komplexes Ökosystem aus verschiedenen Mikroorganismen, vor allem Bakterien, die in einer symbiotischen Beziehung mit dem Menschen stehen. Diese Mikroorganismen sind in zahlreiche stoffwechselbezogene & regulative Prozesse eingebunden und tragen zur Dynamik physiologischer Abläufe im Körper bei. Bitterstoffe & Mikroorganismen stellen somit zwei natürliche Bestandteile dar, die im Zusammenhang mit Ernährung & Verdauung häufig gemeinsam betrachtet werden.

Bitterferment – fermentierte Bio-Bitterpflanzen mit lebenden Kulturen Unser MITOcare Bitterferment entsteht durch die mehrstufige Fermentation ausgewählter Bitterpflanzen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel biozertifizierter Bitterkräuter, wie u.a. Artischocken, Enzianwurzel & Wermutkraut und 16 verschiedener widerstandsfähiger, lebender Kulturen in einem stabilen Milieu.

Während der Fermentation nutzen die Mikroorganismen natürliche Zucker aus Reissirup als Nährstoffquelle – dadurch entsteht auf natürliche Weise das fermentierte Getränk mit seinen charakteristischen Fermentationsprodukten. Zum mikrobiellen Profil gehören verschiedene Lacto- & Bifidobakterien sowie weitere Mikroorganismen wie Saccharomyces cerevisiae und Streptococcus thermophilus. Besonders hervorzuheben ist die Kombination aus Saccharomyces cerevisiae und Lactobacillus fermentum, die für dieses Ferment charakteristisch ist. Ergänzt wird die Rezeptur durch den traditionellen Pilz Reishi (Ling Zhi).

Durch die Verbindung aus bitterstoffreichen Pflanzen, mehrstufiger Fermentation & lebenden Mikroorganismen entsteht ein Fermentationsgetränk mit einer besonders charaktervollen, bitterbetonten Pflanzenkomposition Bio-Bitterpflanzen & Rohkostqualität – hochwertige Zutaten für Bitterferment Wie alle Produkte unserer Produktlinie Prinzip Causa Logica folgt auch Bitterferment einem klaren Ansatz: synergistische Rezepturen statt isolierter Einzelstoffe. Die sorgfältig abgestimmte Mischung aus über 10 bitterstoffgeprägten Pflanzen wird bewusst mit fermentativen Mikroorganismen kombiniert. Durch dieses Zusammenspiel entsteht eine Rezeptur im Sinne des Synergie- & Komplexansatzes der Produktlinie.

Auf unnötige Hilfs- & Füllstoffe wird dabei wie immer konsequent verzichtet. Für unser Bitterferment verwenden wir ganze Pflanzenteile aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Herstellung erfolgt bewusst ohne Sterilisation, wodurch die natürliche Rohkostqualität der Zutaten erhalten bleibt. Unsere Produkte werden zudem regelmäßig im Labor geprüft, um eine gleichbleibend hohe Qualität und Reinheit sicherzustellen.