Maitre Marcel Weizenkeim Öl

Wusstest du, dass Weizen, ähnlich wie Reis und Mais, eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt ist? Bereits vor gut 10.000 Jahren wurden verschiedene Wildsorten kultiviert. Die ältesten Funde in Europa stammen aus dem westlichen Mittelmeerraum.

Im Weizenkeimöl sind seine wertvollsten Inhaltstoffe konzentriert, da es ausschließlich aus den Keimlingen der Weizenkörner gewonnen wird. Weizenkeimöl sollte vor allem für kalte Speisen verwendet werden. Da sein Geschmack naturgemäß an frisches Getreide erinnert, passte es besonders gut zu Rohkost und Salaten. Sein typischer Geschmack kann sich zudem gut in Dressings entfalten.

Aber auch Pestos und Dips lassen sich mit diesem Multitalent verfeinern. Morgens in Quark oder Overnight Oats gemixt, verspricht das Öl einen leckeren Start in den Tag. Tipp: Mango Smoothie: Würfel von einer Mango, 120 ml Kokosnussmilch, 1 EL Limette