Liakada Knoblauch in Öl mit Kräutern

Wusstest du, dass es weltweit um die 300 verschiedenen Knoblauchsorten gibt? Schon die alten Griechen waren wahre Knoblauch-Fans. Anstatt eines gewöhnlichen Brautstraußes, traten die Frauen zu jener Zeit mit einem Bund Knoblauch und anderen Kräutern vor den Altar.

Anders als roher Knoblauch, der scharf und streng schmeckt, nimmt der in Essig eingelegte einen milden, leicht süßlichen Geschmack an. Mit einer aromatischen Mischung aus den 5 Kräutern Rosmarin, Basilikum, Majoran, Oregano und Thymian. Italien und Knoblauch sind unzertrennlich! Tipp: Verfeinere doch deine selbstgemachte oder fertig gekaufte Pastasauce mit ein wenig eingelegtem Knoblauch.

Lass die klein gehackten Knoblauchzehen in deiner Spaghettisauce köcheln, bis sie ihr Aroma aufgenommen habt. Scheue dich nicht, viel Knoblauch hineinzugeben, da Knoblauch die Grundlage vieler italienischer Gerichte ist.