Ob Vinaigrette, Joghurt-Sauce oder American Dressing - dieses Salatgewürz mit duftenden Kräutern garantiert eine veredelung deiner Kreation. Praktischerweise kannst du dieses Gewürz auch für andere Gerichte verwenden: Nudelsoßen, Gratins, Aufstriche, Dips und vieles mehr.

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Langer Pfeffer ist eine wild wachsende und sehr aromatische Pfefferart aus dem indischen Raum, die seinerzeit angeblich als erste nach Europa gelangt ist. Mahlen lässt sich der lange Pfeffer mit einem Mörser oder in einer Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk. Neben der pfeffrigen Note besticht er mit einer fruchtig-zitronigen Note, die schön mit deftigen Gerichten harmoniert.

Langer Pfeffer, Stangenpfeffer Gewürze Kaufen

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Das Cajun-Gewürz verleiht Fisch und Meeresfrüchten sowie deftigen Schmorgerichten und Gemüse-Eintöpfen das typische frisch-würzige Aroma. Die Cajun-Küche vereint in sich die Einflüsse der karibisch-kreolischen Küche, die der Südstaaten Amerikas und der ersten französischen Siedler. Ein Cajun-Klassiker ist die paella-ähnliche Jambalaya.

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Pfefferminze ist mit ihrem wohlbekannten Frischearmona ein ewiger Klassiker. Ob für Sommergetränke, als warmer Tee oder in diversen Gerichten und Desserts, Pfefferminze ist aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Ihr Geschmack harmoniert wunderbar mit einer Reihe an Gerichten und Getränken: angefangen mit dem Schoko-Minz-Kuchen, über dem Mojito bis hin zum Lamm mit Minzsauce. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

Pfefferminze Geschnitten Gewürze Kaufen

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Das Jaipur Curry, genannt nach einer stadt in Nordindien, ist eine mittelscharfe Mischung, mit der allerlei Gemüseeintöpfe und Fleischgerichte verfeinert werden kann. Diese duftende Komposition aus 8 Gewürzen vereint Schärfe, Würze und Frische verleiht dem Essen einen vollmundigen Geschmack. Tipp: Du kannst das Curry vor dem Kochen leicht in Öl anrösten, damit sich dessen Aroma besser entfaltet. Achte nur darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, sonst wird das Curry bitter.

Jaipur Curry Gewürze Kaufen

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Fenchelsamen finden vielfältige Verwendung weltweit. Man entdeckt sie in Brot und Gebäck, in italienischer Salami und gegrilltem Gemüse, in chinesischen Gewürzmischungen oder indischen Currys. Die Samen haben einen charakteristischen und erfrischenden Geschmack und erinnern vom Aroma her an Anis. Und warum nicht Fenchelsamen auch als wohltuenden Tee genießen? Ziehzeit: 5-10 Minuten / Wassertemperatur: 100°C

Fenchel Samen Ganz, Für Tee Oder Zum Kochen Gewürze Kaufen

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Grünes Curry ist eine ursprünglich thailändische Spezialität, die durch den hohen Anteil an Koriander besonders würzig duftet. Diese Mischung ist mild scharf und harmoniert hervorragend mit Kokosmilch. Passend zu Fleisch- und Gemüsecurrys, als auch zu asiatischen Nudeln.

Grünes Cilantro Curry, Curry Mit Gemahlenen Korianderblättern Gewürze Kaufen

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Die Ingwerwurzel hat es zu einem Weltruhm gebracht. Mit ihrem scharf-fruchtigen Geschmack und wärmenden Eigenschaften ist sie nicht nur in der asiatisch-orientalischen Küche heimisch. Smoothies, warme Getränke, Saucen und Suppen verleiht sie eine frische Note, in Currys und Eintöpfe harmoniert sie mit allen gängigen Gewürzen, Marinaden oder sogar Kuchen bekommen vom Ingwer einen unverwechselbaren Touch.

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Bohnenkraut ist, wie der Name sagt, das klassische Gewürz für Bohnengerichte und allerlei Hülsenfrüchte-Zubereitungen. Die gutbürgerliche Küche oder deftige Fleischgerichte profitieren von seinem frischen, leicht minzigen und delikaten Geschmack. Tipp: Für Suppen am besten gegen Ende der Kochzeit dazugeben, um das volle Aroma zu genießen.

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