Dreikraut Kaffeeblüten | Arbabica |

Diese Kaffeeblüten der Sorte Arabica sind eine echte Rarität und sehr aufwändig zu erzeugen. Schließlich können die Blüten von den Kaffeesträuchern nicht auf einen Schlag geerntet werden, sondern die gleichen Pflanzen müssen über Wochen hinweg jeden Morgen aufgesucht und die neuen Blüten gepflückt werden. Anschließend werden die gesammelten Blüten in der Sonne getrocknet.

Die Pflanzen für unsere Kaffeeblüten befinden sich in einem Landschaftsschutzgebiet in Thailand, wo sie ohne den Einsatz von künstlichem Dünger oder Pflanzenschutz kultiviert werden. Mit dem Fair Trade Siegel zertifiziert, unterstützt unser Produkt faire Löhne und bessere Arbeitsbedingungen für die Produzenten. Es ist bekannt, dass Kaffeeblüten in verschiedenen Kaffeebauern-Gemeinschaften in Ländern wie Thailand, Äthiopien und Jemen als Tee verwendet werden, in Europa sind sie lediglich als Zusatz in Nahrungsergänzung zugelassen. Hintergrund ist die sogenannte Novel-Food-Verordnung, die besagt, dass nur solche Lebensmittel in der EU erlaubt sind, die als solche auch schon vor 1997 gehandelt wurden.

Andernfalls muss ein sehr aufwändiges Zulassungsverfahren durchlaufen werden. Wir bieten Ihnen deshalb die losen, getrockneten Blüten nur zu Dekorationszwecken an.