Die Gourmet Bibel Frankreich Absolut Alles über die Französische Küche

Dem Journalisten und Restaurantkritiker François-Régis Gaudry ist mit diesem bibliophilen Kochbuch ein Werk der Superlative gelungen.”Praxis Magazin Ein wahrlich großes Buch mit dem Format XXX und einem Gewicht von rund drei Kilogramm... Mit 375 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden ist dies die ultimative Bibel für alle Gourmets. CampingDie Gourmet-Bibel Frankreich ist kein normales Rezeptbuch, sondern ein gewichtiges Kompendium, da tiefe Einblicke in die Geheimnisse dieser Kochkunst gibt (...) Mehr Wissen geht nicht.

Sie verbindet Waren- und Landeskunde mit einer Breite und Tiefe, wie sie zu diesem Thema vermutlich noch nie serviert wurde. (...) Ein Geschenk, mit dem sie Freunde der französischen Küche zu lebenslanger Dankbarkeit verpflichten können.spiegel.deEs ist weit mehr als ein Kochbuch - es erzählt kulinarische Geschichten über Köche und Gourmets.”Frau im Leben