Feierabendküche

In der modernen Arbeitswelt setzt man am Mittag auf eine rasche Verpflegung. Umso mehr freut man sich, wenn man am Abend seinem Hobby frönen und sich und andere kulinarisch verwöhnen kann. Dabei muss man nicht stundenlang am Herd stehen. Rezepte mit dem gewissen Etwas - stets frisch zubereitet und saisonal - sind schneller auf dem Tisch, als man denkt. Die Autorin ist mit der italienischen und schweizerischen Ku¿che aufgewachsen. Viele ihrer Kreationen entspringen Familienrezepten und Kochsendungen, die sie in der Vergangenheit realisiert hat. Ihr Credo: «Kochen ist wie Yoga fu¿r die Seele. Kochen soll entspannen, den Kopf frei machen und der Kreativität Platz geben.»