Buchweizenkraut Geschnitten Bio 500g

Buchweizenkraut geschnitten Bio vom Achterhof. Buchweizenkraut und Superfood - das sind die Fakten Superfood kommt in der neuzeitlichen Küche immer mehr in aller Munde. Was hat es mit dieser Bezeichnung auf sich und gibt es das wirklich, das natürliche Essen ganz ohne Begleiterscheinungen und mit einfachen Ideen für die Zubereitung?

Buchweizen ist ein Knöterichgewächs, das aufgrund seiner Form der Früchte fälschlicherweise häufig mit Getreide in Verbindung gebracht wird. Doch handelt es sich nicht um ein Getreide, sondern um eine gluten- und lektinfreie Alternative. In der vegetarischen und veganen Küche hat sich der Buchweizen Rang und Namen erschaffen und wird in seiner ganzen Pflanze, besonders aber in Form der frischen Keime verwendet. Unser Buchweizenkraut wird mit viel Sorgfalt geerntet und getrocknet.

Alle wertvollen Inhaltsstoffe der Buchweizenpflanze bleiben in vollständiger Menge erhalten. Der Tee wird mit ein wenig Honig verfeinert, wenn Du die enthaltenen Gerbstoffe nicht als bitter empfinden möchtest. Eco control number: DE-ÖKO-001 .

Buchweizen ist eine Nutzpflanze mit langer Tradition und erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Der Name Buchweizen kommt daher, dass die kleinen Samen der Pflanze an eckige Bucheckern erinnern, wobei das Weizen in die Irre führt, da die Pflanze nicht zum Getreide gehört. Diese Samen werden in der Küche als glutenfreies Nahrungsmittel verwendet, beispielsweise als Reis-Alternative oder Mehl und das Kraut wird vorwiegend als wärmender, leicht nussig und bitter schmeckender Tee.