Die ausgewöhnliche Zusammensetzung von grünen Senscha mit einer leichten Schäfe vom Ingwer kombiniert mit erfrischendem Zitrusgeschmack ist ein bliebter alrounder. Besonders im Sommer ist unser Sencha Ingwer Limone ein köstlicher Tee und auch als Eistee kommt es sehr gut an. Zubereitung: Dosierung: 1 Teelöffel / Tasse Ziehzeit: 3 Min Temperatur: 80°C

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Tropisch lecker sind unsere leicht kandierten Mango-Würfel. Im Hinduismus als 'Götterspeise' bezeichnet, überzeugt sie auch in den westlichen Breiten mit ihrem unglaublich saftigem Fruchtfleisch und unverwechselbar exotischem Geschmack. Mehrwert: Dank ihrer Inhaltsstoffe ist die Mango sehr gut: Vitamine, Beta-Carotin, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium. Verwendungsempfehlung: Durch die schonende Sonnentrocknung in Thailand werden ihre Aromen besonders nachhaltig konserviert. Wenige Früchte sind zudem so vielfältig einsetzbar wie die Mango. Getrocknet passt sie zu herzhaften, indischen Gerichten wie Tandoori, Curry oder Chutney. Sie eignet sich aber auch für Salate, Nachspeisen, Müsli oder als Snack für zwischendurch. Alternativ passen diese auch hervorragend zur einer Tasse Tee oder Kaffee, verfeinern Kuchen, Muffins oder Kekse.

1001 Frucht   Kandierte Mango Gehackt

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Karamellisierte Haselnüsse kaufen Die Haselnuss, wie wir sie kennen, ist eigentlich keine Nuss sondern zählt zu den Früchten. Seit Jahrtausenden bereits bekannt und berühmt, war sie schon immer ein wichtiger Nährstofflieferant. Trotz, oder gerade wegen Ihres hohen Fettanteils erfreut sie sich hoher Beliebtheit. Sie bringt Energie in den Alltag und das nicht nur in der Schokolade. In Europa beheimatet, befinden sich die wichtigsten Anbaugebiete in Italien und der Türkei, aber heutzutage zählen auch die Usa, Frankreich und Georgien zu den größten Exporteuren. Die Hasel ist ein Symbol für Lebens- und Liebesfruchtbarkeit; Unsterblichkeit; Frühling und glückhaften Beginn. Das sind natürlich unschlagbare Rahmenbedingungen, um diese Nuss in unserem Online-Shop anzubieten. Karamellisierte Haselnüsse Der ursprüngliche Geschmack der Haselnuss wird als ganz leicht bitter beschrieben, und das qualifiziert sie für uns, sie in einen feinen Mantel aus Zucker zu packen. Sprich, wir karamellisieren sie. Warum wir das tun, versteht man sofort, wenn man unsere Haselnüsse zum ersten Mal probiert. Die Süße in Kombination mit dem leicht bitteren Geschmack weckt alle Geschmackssinne. Auch braucht man bei uns natürlich keinen Nussknacker mehr, um an die Frucht zu kommen, im Gegenteil, die Nüsse haben wir schon geknackt und sie einer rigorosen Qualitätsprüfung unterzogen. Verwendungsempfehlung Eine Handvoll kann man natürlich einfach so vernaschen. Man spürt den Energieschub sofort. Auch spielen bei der karamellisierten Haselnuss die Jahreszeiten keine Rolle. Sie schmecken immer. Auch kombiniert mit anderen Nüssen kann man sie empfehlen. Viele verfeinern ihre Desserts und Süßspeisen mit ihnen. Backen Sie gern? Dann gibt es unendliche Möglichkeiten. Ob nun Cookies, Torten oder Kuchen. Auch die Kreation einer eigenen Schokolade sollte man in Erwägung ziehen. Das Limit können nur Sie festsetzen. Wir wünschen auf jeden Fall viel Erfolg.

1001 Frucht   Karamellisierte Haselnüsse   500g

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Die orientalische Art Danke zu sagen Unsere Sesam Cracker bestehen aus bestem, BIO Sesam, der zunächst geröstet und anschließend mit Honig verfeinert, zu kleinen Täfelchen geformt wird. Unverfälschter, BIO Honig trifft auf leicht nussige und aromatische Sesamkörner. Der perfekte Snack für zwischendurch, was auch schon die alten Griechen wussten, weshalb sie oft ein Päckchen voll Sesam zur Stärkung mit sich herumtrugen. Ein Päckchen beinhaltet 25 g und enthält 5 Täfelchen. Das Besondere an unseren Thank You Crackern Sesam ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird schon seit Jahrtausenden geschätzt. Schon in der Pyramide des ägyptischen Pharaos Tutanchamun fand man Sesam als Grabbeigabe. Auch die Öffnung der Schatzkammer in den Geschichten aus 1001 Nacht mit dem Spruch ?Sesam öffne dich!? hat eine gewisse Berühmtheit erlangt. Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Enthalten sind die Vitamine A, Niacin, Vitamin B 1, Vitamin B 2, Vitamin B6 und Folsäure. Das Verhältnis zwischen Calcium und Magnesium liegt im Sesam ideal bei 2 zu 1. Verwendungsempfehlung Ein leckerer Snack für zwischendurch. Ideal beim Wandern, beim Stadtbummel und auf Ausflügen. Perfekt zu Kaffee, Tee und Espresso. Leicht einzupacken und einfach mitzunehmen.

1001 Frucht   Bio Thank You Cracker

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Unsere Erdnüsse mit Chili sind ein besonderer Knabberspaß der pikanten Art und bringen aromatischen Schwung auf jede Party. Die knackigen Nüssen werden nach unserem hauseigenem Rezept veredelt und mit einer krossen Schale aus einer pikant-würzigen Chili-Gewürzmischung aus Katjang Pedis und Rauchgewürzen ummantelt. Das Besondere: Das gewisse Etwas, das unsere Erdnüsse mit Chli auszeichnet, ist, dass sie eine ganz besondere Spezialität sind, die so sonst kaum zu bekommen ist und wirklich jeden Erdnuss-Fan, der feurige Aromen zu schätzen weiß, vollends überzeugt. Verwendungsempfehlung: Sie sind ein leckerer Knabberspaß, der perfekt zu jeder Feier passt, zum Fernsehabend zuhause oder sich auch als Snack eignet, den man gerne mit Familie und Freunden teilt.

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Leckere Verwandtschaft: Als Schwester der Walnuss hat die nordamerikanische Pekannuss eine ähnliche Form und Farbe und weist mit ihren milden, leicht süßlichen und zugleich dezent aromatischen Geschmacksnoten auch gewisse Parallelen zur Walnuss auf. Dennoch ist sie erheblich milder und zugleich noch feiner im Geschmack . Dies liegt an den geringeren Gerbstoffen im Vergleich zur Walnuss. Ihre Konsistenz ist darüber hinaus ein klein wenig weicher. Durch unsere hohen Anforderungen beim Anbau, bei der Verarbeitung und beim Einkauf weisen auch unsere Pekannüsse eine besonders hochwertige Qualität auf. Die Pekannuss stammt von einer nordamerikanischen Baumart, welche zu den Walnussgewächsen gehört. Die Pecanindianer - von denen ihr Name entlehnt wurde - nannten sie 'Geschenk des Himmels'. Das Besondere an Pekannusskernen: Auch die NASA-Astronauten wissen die Vorzüge der Pekannüsse zu schätzen: Sie sind stets Bestandteil auf dem Speiseplan bei den Weltraum-Missionen. Die Nüsse sind reich an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor sowie Kalzium und regen dadurch verschiedene Stoffwechselvorgänge im Körper an. Pekannüsse enthalten das Spurenelement Selen, welches unter anderem eine Rolle für die Normalfunktion der Schilddrüse spielt und die körpereigenen Zellen durch seine antioxidative Wirkung schützen kann. Sie sind darüber hinaus reich an ungesättigten Fettsäuren, die dabei helfen können den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu unterstützen und an essentiellen Prozessen im Körper beteiligt sind, wie dem Aufbau der Zellmembranen und der Unterstützung des Stoffwechsels. Verwendungsempfehlung der Pekannusskerne: Die aromatische Pekannuss wird gern naturbelassen und als geknackte, ganze Nuss verzehrt. Doch auch geröstet und gesalzen ist sie eine beliebte Knabberei. Durch ihr köstliches Aroma kann sie mit einer Vielzahl an Speisen kombiniert werden. Gehackte oder gehobelte Pekannüsse werden einfach über den Obstsalat gestreut und lassen ihn dadurch zu einem vollwertigen Gericht werden. Auch jedem frischen, grünen Salat verleihen Pekannüsse eine besondere Note. Die schmackhafte Nuss harmoniert vortrefflich mit den meisten Käsesorten und passt ebenso zu pikanten Gerichten wie z. B. Truthahn, Huhn und Gans. Pekannüsse sollten in keinem Frühstücksmüsli fehlen und gehören in jede Nussmischung. Ganz besonders schmackhaft sind sie in Verbindung mit Schokolade und Eiscreme. Sie sind eine wichtige Zutat bei der Pralinenherstellung und runden viele Süßspeisen ab. Mit Pekannüssen werden Kuchen und Waffeln gebacken und es werden köstliche Tortenfüllungen aus ihnen hergestellt. Ebenso werden sie zu einem hochwertigen Speiseöl verarbeitet, das zum Braten, Backen und Kochen verwendet werden kann.

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Nicht ohne Grund ist die Ananas eine der weit verbreitesten tropischen Früchte: Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien (Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, u.a.) ist die Trockenfrucht gut, nahrhaft und dennoch kalorienarm. Warum nicht einmal ein exotisches Müsli mit getrockneter Ananas zum Frühstück oder eine kleine, süße Nascherei nebenbei ? ganz ohne schlechtes Gewissen? Sonnengetrocknet, naturbelassen und ohne jegliche Zusatzstoffe. Das Besondere an getrockneten Ananas Sie liefert Energie, schmeckt einfach grandios und das alles ? oder gerade weil ? sie ohne zusätzlichen Zucker ist und auch keinen Schwefel zur Konservierung enthält. Verwendungsempfehlung für getrocknete Ananas Toller Snack für zwischendurch in der Arbeit oder an der Uni, vor oder nach dem Sport und in der Schule. Auch geschmacklich punkten sie als Müslizusatz.

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Aus der amerikanischen Barbeque-Tradition sind sie nicht wegzudenken: Die Spareribs. Und sie erfreuen sich auch bei uns einer großen Beliebtheit. Ob Sie sie nun im Smoker, im Grill oder im Backofen zubereiten, mit unserer typisch säuerlichen und rauchigen Gewürzmischung werden sie auf jeden Fall zu einem Gedicht. Das Besondere Wie erhält man den vollendeten amerikanischen Spareribs-Geschmack? Genau diese Frage haben auch wir uns bei unseren Barbecues gestellt und daraufhin eine Gewürzmischung kreiert, die sich mit über zwanzig verschiedenen Bestandteilen, optimal für Rippchen eignet. Die perfekte Gewürzmischung für Spare-Ribs. Verwendungsempfehlung Zum Würzen und Marinieren von Rippchen und anderen Fleischgerichten. Eignet sich auch für vegetarische oder vegane Soja-, Tofu- oder Seitangerichte.

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Nachdem wir die rohen Sonnenblumenkerne beziehen, werden sie erst einmal bei uns nachgereinigt. Dann werden diese nach traditioneller Art in aufwendiger Handarbeit mit Honig und Salz veredelt. Das feine, nussige Aroma der Sonnenblumenkerne harmoniert auf beeindruckende Weise mit der dezenten Süße des Honigs und wird durch die Beigabe von etwas Salz abgerundet. Oft wurden unsere orientalischen Sonnenblumenkerne kopiert, aber jedes Mal ohne Erfolg! Unsere orientalischen Sonnenblumenkerne sind ein wahrer Knabberspass für alle Feinschmecker und das gute an unseren Sonnenblumenkernen ist, dass man kein schlechtes Gewissen haben braucht. Das Besondere: Sonnenblumenkerne sind sehr gut, denn sie enthalten über 90 % ungesättigte Fettsäuren. Haben Sie schon gewusst, dass Sonnenblumenkerne - wie sonst keine andere Kernart - reich an Inhaltsstoffen sind: Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe wie zum Beispiel Magnesium und Phosphor. Zudem enthalten sie einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren und Vitamine (A, B, E, D, K und F). Verwendungsempfehlung: In der Küche werden ausschließlich geschälte Sonnenblumenkerne verarbeitet. Sie sind nicht nur eine sehr gute Knabberei für zwischendurch, sondern passen auch wunderbar zu Desserts, Obstsalaten, grünen Salaten und Rohkostgerichten (Karottensalat). Die Kerne dürfen in keinem Müsli fehlen und geben jedem Getreide- und Gemüsegericht eine feine, nussige Geschmacksnote. Sonnenblumenkerne entfalten erst durch die Röstung ihr volles Aroma.

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