Schrader Oolong Tee Formosa Dung Ting

Der Dung Ting ist der beste Oolong-Tee der Insel Formosa (heute Taiwan). Er zeichnet sich aus durch ein grünes; kugeliges Blatt und eine angenehme, zart-blumige Note. Die Tassenfarbe ist golden. Schmeckt auch beim dritten Aufguss noch aromatisch.Oolong TeeDer Oolong-Tee liegt geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee und ist nur halbfermentiert. Die Herstellung ist sehr aufwendig und es muss genau der richtige Zeitpunkt abgepasst werden, um die Fermentation abzubrechen. Danach werden die Teeblätter bei einer sehr hohen Temperatur geröstet und man erhält einen besonders haltbaren Oolong Tee.