Sanutrition Lecithin Aus Sonnenblume Flüssig

Sonnenblumenlecithin ist ein natürliches Emulgator- und Stabilisierungsmittel, das aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Sonnenblumenlecithin wird oft als Emulgator in Lebensmitteln verwendet. Dabei trügt es dazu bei, Wasser und Fett zu mischen, wodurch eine stabile Mischung entsteht.Dies ist besonders nützlich bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Schokolade, Margarine, Dressings und Saucen, bei denen Wasser- und Fettbestandteile miteinander verbunden werden müssen.Es enthält Phospholipide, die für die Zellmembranen im Körper wichtig sind. Der Verzehr von Sonnenblumenlecithin kann dazu beitragen, die Aufnahme von Phospholipiden zu unterstützen.Sonnenblumenlecithin dient als vegane Alternative zu Sojalecithin.