Lavendelhonig

Aus dem Nektar intensiv duftender Lavendelblüten zaubern fleißige Bienen diese Honigspezialität mit fein-süßem Aroma und einer leichten, unaufdringlichen Lavendel-Note. Genießen Sie Lavendelhonig als Brotaufstrich, aber auch zum Kochen sowie zum Süßen von Speisen und Getränken. Honig ist ein Naturprodukt. Schwankungen in Aussehen, Farbe und Geschmack sind naturbedingt. Fast jeder unbehandelte Honig kris­tallisiert früher oder später je nach Sorte. Die Qualität des Honigs wird durch das Kristallisieren keineswegs beeinträchtigt. Viele Kenner schätzen gerade den streichfesten auskristallisierten/kandierten Honig. Durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad bei Temperaturen von bis zu 40°C wird der Honig schnell wieder flüssig. Wie andere Rohkost auch, ist natur­belassener Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.