Distelöl

Hochwertiges Speiseöl für die choles­terinbewusste Ernährung. Distelöl, auch Safloröl genannt, wird aus dem Samen der Färberdistel (Carthamus tinctorius L.) gewonnen. Sanct Bernhard Distelöl ist ein sehr hochwertiges Speiseöl mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure (High-Oleic, mindestens 74%) und natürlichem Vitamin E. Da der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt, sollte Distelöl in keiner cholesterinbewussten Ernährung fehlen. Mit seinem milden, neutralen Eigengeschmack eignet es sich hervorragend zum Einsatz in der "kalten Küche", also für Salate, Rohkostgerichte, Mayonnaisen und dergleichen. Dank seiner hohen Hitzebeständigkeit kann es genauso gut für die "heiße Küche" verwendet werden, also zum Braten, Kochen, Backen und Frittieren.