Deutscher Waldhonig

Würzig-aromatischer, dunkler Honig aus den Wäldern Baden-Württembergs und Bayerns. An sonnigen Spätsommertagen sammeln die Bienen auf Nadel- und Laubbäumen Honigtau, einen süßen Pflanzensaft, und verwandeln ihn zu dieser einzigartigen Honigspezialität. Die schonende Ernte und Verarbeitung gewährleistet einen vollen und reinen Honiggenuss, bei dem die Geschmacksvielfalt und Ursprünglichkeit des Honigs weitestgehend erhalten bleibt. Honig ist ein Naturprodukt. Schwankungen in Aussehen, Farbe und Geschmack sind naturbedingt. Fast jeder unbehandelte Honig kris­tallisiert früher oder später je nach Sorte. Die Qualität des Honigs wird durch das Kristallisieren keineswegs beeinträchtigt. Viele Kenner schätzen gerade den streichfesten auskristallisierten/kandierten Honig. Durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad bei Temperaturen von bis zu 40°C wird der Honig schnell wieder flüssig. Wie andere Rohkost auch, ist natur­belassener Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.