Rapunzel Zuckerrohr Melasse

Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt Verwendung Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden Besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert Inhalt Rohrzuckermelasse# #aus ökol. Landbau ##aus biol. dynamischem Anbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1261 kJ / 297 kcal Fett 0,20 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g Kohlenhydrate 69,6 g Davon Zucker 58,8 g Ballaststoffe 0,9 g Eiweiß 3,70 g Salz < 0,043 g