Rapunzel Kokosmilch

Das Kokosnussfleisch wird in heißem Wasser gewaschen und zerfällt. Danach wird die Kokosmilch durch Pressen extrahiert und anschließend pasteurisiert (86 ºC/15 Sek). Vor dem Abfüllen wird der Fettgehalt(22 %) eingestellt und die Milch anschließend homogenisiert. Nach dem Abfüllen werden die Dosen sterilisiert (125 ºC/22 - 27 Min.). Verwendung Ideal für asiatische Gerichte, Cocktails, Kuchen und Desserts. Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen. Inhalt Kokosnusskern* (67,00%), Wasser *aus ökol. Landbau **aus biol. dynamischem Anbau