Die reine, desodorierte Kakaobutter ist fair gehandelt und stammt von den HAND IN HAND-Partnern von Rapunzel aus der Dominikanischen Republik und Bolivien. Besonders geeignet für Desserts, Schokolade und Glasuren. Mild im Geschmack und ideal portionierbar. Verwendung: Die Kakaobutter im Wasserbad bei mittlerer Hitze (ca. 30-35°C) schmelzen lassen und mit weiteren Zutaten verwenden.

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Johannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales Bindemittel, natriumarm und eignet sich hervorragend zum Andicken von Suppen, Zubereiten von Saucen, Desserts und Eis. Es kann sowohl kalt als auch warm angerührt werden. Herstellung: Rapunzel Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotkernbaumes gewonnen. Die Carobfrucht wird zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, zerkleinert und fein vermahlen.

Rapunzel Johannisbrotkernmehl

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Diese Sorte stammt ausschließlich aus den Hochlagen der bolivianischen Anden. Das Kraftkorn der Inkas wird dort auf einer Höhe von 3.500m von Bauern nachhaltig angebaut und fair gehandelt. Dieser rote Vollkorn-Quinoa schmeckt besonders aromatisch und zeichnet sich durch eine etwas größere Körnung aus. Das Pseudogetreide ist vielseitig verwendbar.

Rapunzel Quinoa Rot

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Der aromatisch lockere Duftreis stammt aus den indischen Bundesstaaten Uttarakhand und Uttar Pradesh am Fuße des Himalaya. Indische Bauernfamilien bauen die traditionelle Sorte 'Dehradun Type 3' mit viel Handarbeit und Mühe und streng nach dem 'Code of Practice on Basmati Rice' an. Die samenfeste Sorte ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut und Hybridsamen, da sie jedes Jahr selbstständig aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Genießen Sie den sortenreinen Basmati Reis, der schon beim Kochen seinen feinen aromatischen Duft verströmt.

Rapunzel Himalaya Basmati Reis Natur

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Rapunzel stellt Nussmuse in einem besonderen Verfahren her - und das seit über 40 Jahren. Das volle Aroma der Mandeln entfaltet sich durch das schonende Rösten mit Heißluft aus regenerativen Energien. Anschließend werden die Mandeln fein vermahlen. Die sorgfältige Herstellung garantiert Ihnen den einzigartigen Geschmack! Hinweis: Da die Rapunzels ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig. Mandelmus-Fans kommen beim 500g Glas Bio Mandelmus auf ihre Kosten. Inhalt MANDELN#. #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 2680 kJ / 649 kcal Fett: 57,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g Kohlenhydrate: 5 g – davon Zucker: 3,9 g Ballaststoffe: 9,3 g Eiweiß: 23,4 g Salz: 0,01 g Vitamine & Mineralien bezogen auf 100 g Vitamin E: 17 mg Calcium: 295 mg Eisen: 4,05 mg Magnesium: 236 mg

Rapunzel Mandelmus

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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.  RAPUNZEL Bio 85 % Kakao BitterschokoladeZutaten:Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver, Rohrzucker     Zusammenfassung pro Portion   Energie 2688 kJ   Fett 58 g   gesättigte Fettsäuren 34 g   Kohlenhydrate 20 g   Zucker 15 g   Ballaststoffe 11 g   Eiweiß 6,8 g   Salz 0,025 g   Verzehrempfehlung: keine Angabe Hinweis: Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge:  4 x 80 g Herstellerdaten:RAPUNZEL NATURKOST GmbHRapunzelstraße 1 87764 Legau

Rapunzel Bio 85 % Kakao Bitterschokolade

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Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und 'regional' von der heimischen Fensterbank! So keimen Sie die Alfalfa-Sprossen Vor der Aussaat und dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Die Bildung von Faserwurzeln ist möglich. Pro Samenschale oder Keimglas 1 EL Samen verwenden. Vier Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach 6-8 Tagen ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Das passende Keimglas finden Sie hier. Inhalt Alfalfasamen# (Medicago sativa). #aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 147 kJ / 35 kcal Fett: 0,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,07 g Kohlenhydrate: 2,2 g davon Zucker: 1 g Ballaststoffe: kA Eiweiß: 4 g Salz: 0,012 g

Rapunzel Biosnacky Alfalfa Luzerne

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Besonders beliebt sind die Bohnen in der asiatischen Küche als Keimlinge für Wok-Gerichte. In Indien zählt die Mungbohne zu den Grundnahrungsmitteln. Aus ihr werden unter anderem Glasnudeln und das berühmte Mungdal hergestellt.

Rapunzel Biosnacky Mungbohne

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Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.  RAPUNZEL Bio LeinmehlZutaten:Leinmehl     Zusammensetzung pro Portion   Energie 1346 kJ   Fett 8,8 g   gesättigte Fettsäuren 0,9 g   Kohlenhydrate 3,9 g   Zucker 3,8 g   Ballaststoffe 33,8 g   Eiweiß 40,3 g   Salz 0,041 g   Verzehrempfehlung: Leinmehl hat eine stark quellende Wirkung. Es sollte am besten mit viel Flüssigkeit eingenommen werden. Bitte nicht pur und trocken essen und sparsam dosieren. Empfohlene Tagesmenge: 1 EL pro Tag. Hinweis: Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden. Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nettofüllmenge: 250 g Herstellerdaten:RAPUNZEL NATURKOST GmbHRapunzelstraße 1 87764 Legau

Rapunzel Bio Kakaobutter Mild

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