Piowald Bio Mandelprotein

BIO Mandelprotein wird aus weißen spanischen Mandeln gewonnen, die sich durch einen sehr geringen Bitteranteil auszeichnen. Weiße Mandeln werden durch Kaltpressung teilentölt. Der bei der Pressung anfallende Mandelkernpresskuchen wird anschließend fein vermahlen. Daraus entsteht unser Bio Mandelprotein mit einem Eiweißgehalt von 50%. Der geringe Bittermandelanteil ist hauptverantwortlich, dass sich das nussige Aroma der Mandeln entfalten kann und ihre Brote nicht nach Marzipan schmecken. Das Mandelprotein kann beispielsweise zur Anreicherung von Shakes und Smoothies verwendet werden. Besonders ist das Mandelprotein auch zum verfeinern von Müsli geeignet. Kann Spuren von Schalen und Hülsenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.