Natives Kürbiskernöl ist ein Speiseöl von grüner Farbe und mild-nussigem Geschmack. Um das Kürbiskernöl aus den Kürbiskernen zu gewinnen, werden die Kerne in einer kleinen Spindelpresse auf mechanische Weise bei schonender Temperatur von rund 35 °C kaltgepresst. Das Besondere bei dieser Herstellungsweise ist, dass die Kürbiskerne, anders als in der Steiermark allgemein üblich, nicht zuvor geröstet werden.

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Unser Set Vitale Renner enthält fünf Öle in der 20 ml Flasche: Mariendistelöl, Hanföl, MCT Kokosöl, Leindotteröl und Schwarzkümmelöl. Die Bio-Ölspezialitäten unterstützen eine vollwertige Ernährung. Zudem tragen sie durch ihre Bestandteile dazu bei, das Wohlbefinden zu beeinflussen. Bio-Mariendistelöl: Unser Mariendistelöl wird aus den Samen der Mariendistel mühlenfrisch kaltgepresst. Sie ist reich an Vitamin E und wird in der Volksheilkunde als 'Leberpflanze“ geschätzt. Durch den milden Geschmack der Öl-Spezialität eignet sie sich ideal für Salatdressings. Zudem ist das Öl zur Hautpflege geeignet. Bio-Hanföl: Hanfsamen aus biologischem Anbau bilden die Grundlage für unser Bio-Hanföl. Das Öl ist grünlich und hat einen mild-nussigen Geschmack. Es wird auch als 'Königin der Speiseöle“ bezeichnet. Das Produkt weist eine ideale Balance zwischen der Omega-6-Fettsäure und Omega-3-Fettsäure von 3:1 auf. Bio-MCT-Kokosöl: Unser MCT Öl auf Kokosölbasis ist im Gegensatz zu anderen MCT-Ölen vollkommen frei von tierischen Erzeugnissen, also vegan, und darüber hinaus glutenfrei. Es ist flüssig, geruchs- und geschmacksneutral. Die Abkürzung MCT bedeutet Medium-Chain Triglycerides, übersetzt: mittelkettige Fettsäuren. MCT-Öle bestehen ausschließlich aus diesen mittelkettigen Fettsäuren. Dieses Kokosöl ist eine Kombination aus Caprinsäure und Caprylsäure. Bio-Leindotteröl: Das Leindotterlöl wird - aufgrund des Namens - häufig mit dem Leinöl verwechselt. Doch die beiden Spezialitäten unterscheiden sich in mehreren Punkten. Das Leindotteröl schmeckt erbsenartig und gemüsig, das Leinöl hingegen mild und nussig. Außerdem gehört Leindotter zur Familie der Kreuzblütengewächse, Lein zur Familie der Leingewächse. Leindotteröl sollte aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren für die kalte Küche oder für die warme Küche lediglich zum Dünsten verwendet werden. Bio-Schwarzkümmelöl: Unser ägyptisches Schwarzkümmelöl schmeckt intensiv-aromatisch und hat eine goldgelbe Farbe. Als Vitalöl wird das Schwarzkümmelöl pur genossen. Zudem gibt es orientalischen Gerichten die typische Würze. Es kann bis maximal 90 °C erhitzt werden. Mit dem Kümmel ist die Pflanze Schwarzkümmel nicht verwandt. Es gehört zu den Hahnenfußgewächsen. In dem Öl dominiert die essenzielle, zweifach ungesättigte Linolsäure.

Ölmühle Solling Vitale Renner

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Dieses ungefilterte Bio-Schwarzkümmelöl wird aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen in der Ölmühle Solling mühlenfrisch kaltgepresst. Da das Öl nach der schonenden Pressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und weist zudem einen intensiveren Geschmack auf.Bitte vor Gebrauch leicht schwenken, um den Bodensatz zu verteilen. Bei unseren Bio-Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Dies kann neben Geschmack und Duft auch die Farbtönung der Produkte betreffen. Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der zur Gruppe der bioaktiven Substanzen, den Terpenen, gehört. Terpene spielen eine bedeutende Rolle im Pflanzenreich und erfüllen verschiedene Funktionen wie den Schutz vor Schädlingen, die Anziehung von Bestäubern und die Abwehr von Krankheitserregern. Terpene tragen auch zu den charakteristischen Düften und Aromen vieler anderer Pflanzen bei. Sie sind beispielsweise in ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen und Blüten wie Lavendel und Rosmarin enthalten. Thymochinon besitzt ein charakteristisches Aromaprofil, das oft als würzig, erdig und leicht bitter beschrieben wird. Es verströmt einen starken, aromatischen Geruch, der manchmal mit einem Hauch von Schwarzem Pfeffer, Oregano oder Thymian verglichen wird. Unsere Schwarzkümmelöle weisen aktuell einen Thymochinongehalt von 703 mg/100 g auf.

Ölmühle Solling Schwarzkümmelöl Ungefiltert

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Das native Kokosöl aus der Ölmühle Solling stammt aus vollreifen Kokosnüssen von biologisch arbeitenden Bauern in Sri Lanka und auf den Philippinen. Das Kokosnussfleisch wird schonend getrocknet und ohne die braune Samenhaut mühlenfrisch zu Kokosnussöl verarbeitet. Aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss kann auch Kokosmilch gewonnen werden.Das wertvolle Öl aus der exotischen Nuss ist nicht nur geschmacklich von höchster Qualität und vielseitig verwendbar, es überzeugt auch mit ernährungsphysiologischen Werten: Zwar enthält Kokosöl viele gesättigte Fettsäuren, es handelt sich dabei jedoch um eine besondere Fettsäureart. Das Öl besteht zu einem Großteil aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Medium Chain Triglycerides), wie der Laurinsäure. Diese Laurinsäure, die nahezu die Hälfte der Fettsäuren im Kokosöl ausmacht, ist unter anderem wichtiger Bestandteil der Muttermilch. Kombiniert mit einer vielseitigen Küche leistet Bio-Kokosöl einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.Kokosöl wird manchmal auch als Kokosfett bezeichnet. Zustand und Bezeichnung von Kokosöl bzw. Kokosfett haben etwas mit der Aufbewahrungstemperatur zu tun. Das Öl ist bei Temperaturen von über 24° C flüssig. Bei niedrigeren Temperaturen unter 24°C verfestigt sich Kokosöl.

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Bio & Fair Kokosöl im Bügel-Glas Ölmühle Solling. Was ist Bio-Kokosöl von Ölmühle Solling? Das Bio-Kokosöl ist der fruchtige Alleskönner unter den Ölen. Da es innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch den Prozess der Kaltpressung weiterverarbeitet wird, gilt es als eines der naturbelassensten Öle überhaupt. Dieses hervorragende, hochwertige Öl wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und kann durch seine hohe Nährstoffdichte punkten. Die enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren Laurinsäure, Caprylsäure und Caprinsäure werden aufgespalten und wandern direkt in die Leber zur Umwandlung in Ketone. Somit ist das Kokosöl also gleichermaßen für eine sportliche und gesundheitsbewusste Lebensweise hervorragend geeignet. Beauty-Talent Bio-Kokosöl Bio-Kokosöl ist nicht nur eine gesunde Alternative zu normalem Öl fürs Kochen und Backen - es überzeugt auch durch seine pflegenden Eigenschaften für Haut und Haar. „Nativ“ als Qualitätsmarker Beim Kauf von Kokosöl sollte darauf geachtet werden, dass es „nativ“ ist, bei der Herstellung also kaltgepresst wurde. Das garantiert einen 100%igen Erhalt aller Nährstoffe. Werden Kokosöle mehrfach und unter Wärmezufuhr gepresst, erkennt man das an einer gelblichen gelblichen Färbung. Das native, durch Kaltpressung hergestellte Kokosöl ist dagegen weiß. Kokosöle mit dem Zusatz „Nativ“ oder auch „Virgin“ garantieren also eine einwandfrei hochwertige Qualität mit Kokosnüssen aus kontrolliert biologischem Anbau. Für wen ist das Bio-Kokosöl geeignet? Egal ob Sportler oder Nicht-Sportler, das Bio-Kokosöl ist für jedermann geeignet, der auf eine gesunde Ernährung achtet und sich sowie Haut und Haaren etwas Gutes tun möchte. Es unterstützt einen sportlichen und aktiven Lebensstil. Eco control number: DE-ÖKO-039  Die gesunde Alternative zu Butter und Margarine!

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Apfelessig aus erlesenen Bio-Äpfeln: Gesund und lecker

Bei Lebensmitteln spielt die Qualität der einzelnen Zutaten für den Geschmack eine grosse Rolle. Deswegen kommen bei dem Apfelessig der Ölmühe Solling ausschliesslich Bio-Äpfel von besonders aromatischen Sorten zum Einsatz. Durch die schonende Herstellung entsteht ein hochwertiges Naturprodukt mit den natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen des Apfels. Denn: Der Essig wird weder pasteurisiert – also erhitzt –, noch gefiltert. Gesund und lecker zugleich, holt Apfelessig mit einer intensiv-sauren Note das Beste aus vielen Gerichten heraus. Wer mag, kann dem naturtrüben Apfelessig bei Dressings mit Rohrzucker oder Agavendicksaft eine leichte Süsse verleihen – der Essig selbst ist frei von Zucker und anderen Süssungsmitteln. Neben der kulinarischen Anwendung eignet sich Apfelessig auch für kosmetische Zwecke: zum Beispiel mit Wasser verdünnt als Haarspülung.

Apfelessig anwenden: 3 Tipps

Ideal für Salate
Mit Mineralwasser vermischt als Erfrischungsgetränk geniessen
Hervorragend zu Suppen

Naturtrüber Apfelessig Aus Bio Äpfeln

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Natives Arganöl, das flüssige Gold Marokkos, wird aus den aromatischen Nüssen eines in Marokko heimischen Baumes durch kalte Pressung gewonnen. Vorher werden die Nüsse in mühsamer Handarbeit von Berberfrauen traditionell von Hand geknackt. Als Nahrungsergänzungsmittel zeichnet sich das goldgelbe Arganöl durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus. Zudem ist es eine wertvolle Quelle für Vitamin E. Unser Bio-Arganöl ist garantiert zu 100 % rein und natürlich. Es wird aus kontrolliert biologisch angebauten Argannüssen und besonders schonend hergestellt, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe in ihrer besten Form erhalten bleiben.Der charaktervolle Arganbaum wächst heute nur noch auf 820.000 ha im südwestlichen Marokko. 1998 wurde dieses Gebiet zum Biosphärenreservat erklärt. Die Argannuss liefert ein goldgelbes, intensiv nussig-herbes Öl, das sich sowohl als edles Speiseöl als auch als hochwertige Zutat für Naturkosmetik eignet. Mit Recht wird es als das 'flüssige Gold Marokkos“ bezeichnet. Das Sammeln und Verarbeiten der Argannüsse ist in Marokko übrigens traditionell Frauensache.Die Erhaltung der traditionellen Bewirtschaftung und der handwerklichen Ölgewinnung liegt uns in der Ölmühle Solling am Herzen. Deshalb stammt unser hochwertiges natives Bio-Arganöl aus einer kleinen Manufaktur in der Nähe von Agadir, die wiederum mit Frauen-Kooperativen in Essaouira und Ait Baamrame/Sidi Ifni zusammenarbeitet. So entstehen vor Ort dringend benötigte Arbeitsplätze.

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Bio Chiasamenmehl feingemahlen Ölmühle Solling. Was ist Chiasamenmehl von Ölmühle Solling und wie wirkt es? Für dieses feine Mehl wird frische Speisechiasaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 7% Chiaöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal zum Binden von Suppen und Soßen! Glutenfrei.Eine tägliche Aufnahme von 15 g sollte nicht überschritten werden. Der Samen aus Süd- und Mittelamerika hat Europa rasch erobert. Der winzige Samen ist eine Vitalstoffbombe und stand bei den Mayas und Azteken höher im Kurs als Gold. Mit dem überaus hohen Anteil an hochwertigem Protein im Chiamehl und den wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liefert die Chiasaat eine Fülle von Vitalstoffen. Das Chiamehl eignet sich für die vegane Küche besonders gut, denn es kann als Ei-Ersatz im Backgut verwendet werden. Eingeweicht mit Wasser lässt sich damit glutenfrei Backen, denn Chiamehl bildet ein Gel, welches die Freisetzung von Kohlenhydraten und die Umwandlung in Zucker verlangsamt. Die Energie aus der Nahrung wird dadurch langsam im Körper freigesetzt und ermöglicht eine längere Sättigung und Ausdauer. Du kannst das Chiasamenmehl zum Andicken von Shakes oder als Zutat im Müsli verwenden. In Backwaren kannst Du 20-25% herkömmlichen Mehls durch das Chiasamenmehl von Ölmühle Solling ersetzen. Auch Saucen, Dips und Desserts lassen sich mit dem Mehl anreichern. Eco control number: DE-ÖKO-039  Fazit: lecker und gesund!

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Dieses reine Speiseöl wird aus den Samen der Mariendistel mühlenfrisch kaltgepresst. Die Mariendistel ist ein klassisches Bitterkraut und wurde als 'Leberpflanze“ schon in Klostergärten kultiviert. Sie enthält spezielle Stoffe wie Silymarin. Dieser Stoff hat die Fähigkeit, Zellmembranen zu verstärken. die in der modernen Ernährung nur noch selten vorkommen, sowie Vitamin E. Mariendistelöl wird in der Volksheilkunde als 'Leberpflanze“ sehr geschätzt. Aufgrund seines milden Geschmacks lässt sich Mariendistelöl ideal für Salatdressings und das Frühstücksmüsli verwenden.

Ölmühle Solling Kürbiskernöl

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