Borretschöl bio Ölmühle Solling. Bio Borretschöl von Ölmühle Solling Borretsch (Borago officinalis) ist eine typisches Bauerngartenkraut. Die Pflanze mit den haarigen Blättern und hübschen, kleinen, blauen Blüten wird volkstümlich auch Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein und Wohlgemutsblume genannt. Das Öl wird aus den wertvollen Samen der bio angebaute Pflanze gepresst. Es enthält wertvolle Gamma-Linolensäure und hat einen herben, säuerlichen Geschmack. Er eignet sich als Dressing oder zum purem Genuss. Eco control number: DE-ÖKO-039  Für gesundheitsbewusste Genießer.

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Das Maca Pulver der Ölmühle Solling ist ein Naturprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das feine Pulver wird aus der Wurzel der Maca-Pflanze ohne Zusätze und in Rohkostqualität hergestellt. Die Wurzel wird nach der Ernte schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Die schonende Trocknung der Wurzel garantiert den Erhalt der wertvollen Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, wodurch ein braun-beiges Pulver entsteht. Bio-Macapulver ist vegan, lactose- und glutenfrei.In den peruanischen Anden kommt die Maca-Pflanze, ähnlich wie bei uns die Kartoffel, als Grundnahrungsmittel vielfältig in der Küche zum Einsatz. Sogar ihre kresse-artigen Blätter finden kulinarische Verwendung. Aus der vielfältig einsetzbaren Knolle, die optisch einer radieschenförmigen Steckrübe ähnelt, entstehen sowohl herzhafte als auch süße Speisen. Die Maca-Pflanze wird zum Beispiel geröstet, im Ofen gebacken und zu süßlichem Brei, Suppe oder sogar zu vitalisierendem Bier (Maca Chicha) verarbeitet.In unseren Breitengraden findet man die Maca-Pflanze vor allem in Pulverform. Mit ihrem süßlich nussigen Geschmack, passt das Maca-Pulver hervorragend zu Müsli, Joghurt, Milch, Smoothies oder ganz einfach unter Mineralwasser gemischt.Die Vorteile von Maca in Pulverform sind vielfältig. Das Pulver ist zu 100 % naturbelassen und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Anders als bei Kapseln, tritt die Wirkung sofort ein. Darüber hinaus sind Kapseln häufig nicht für die vegane Lebensweise geeignet, da sie oftmals Gelatine enthalten. Als Pulver lässt sich Maca zudem hervorragend dosieren (ein halber Teelöffel entspricht etwa 3 Gramm).Unser Maca Pulver erhalten Sie in einem praktischen, wiederverschließbaren Beutel.

Ölmühle Solling Macapulver

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Unser Bio-Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblütenknospe hergestellt. Schneidet man die Blütenknospe der Kokospalme an, tritt dort ein zuckerhaltiger Nektar aus. Dieser Nektar wird schonend zu einem Sirup eingeköchelt und kristallisiert beim Erkalten zu einem braunen Zucker mit kräftigem Karamellgeschmack – nach Kokos schmeckt der Zucker allerdings nicht. Selbstverständlich stammt der Kokosblütenzucker der Ölmühle Solling aus nachhaltigem und biologischem Anbau.Kokosblütenzucker wird im Organismus langsamer abgebaut als andere hoch-glykämische Süßungsmittel (z.B. Rohrzucker) und fördert eine langsamere Energieausschüttung, die einerseits länger sättigt und andererseits keine Zuckerhochs und -tiefs verursacht. Deshalb ist Kokosblütenzucker auch ausgezeichnet für Diabetiker geeignet. Natürlich sollte Kokosblütenzucker trotzdem, ebenso wie herkömmlicher Zucker, stets in Maßen verwendet werden.Kokosblütenzucker lässt sich für zahlreiche Zwecke einsetzen: Er süßt das Frühstücksmüsli genauso wie Kaffee oder Tee, er eignet sich für die Zubereitung von Desserts und Dessertsaucen. Quarkspeisen und selbstgemachte Joghurts lassen sich durch Kokosblütenzucker verfeinern, er kann zum Backen verwendet werden und ersetzt beim Kochen den weißen Industriezucker. Er süßt die Speisen und Getränke nicht nur, er verleiht ihnen zudem eine leicht karamellige Note. Deshalb passt er auch hervorragend zu Smoothies, selbstgemachtem Eistee oder selbstgemachten Limonaden. Etwas Kokosblütenzucker über den Obstsalat gestreut, unterstreicht den Geschmack der verwendeten Früchte. Und auch Salatdressings lassen sich mit ihm aufpeppen.Ein weiterer großer Vorteil des Kokosblütenzuckers: Im Vergleich zu Industriezucker ist er reich an Mineralstoffen und Vitaminen – insbesondere an Vitaminen aus der B-Gruppe, die im menschlichen Körper für die Herstellung von Koenzymen notwendig sind. Und nicht nur das: Die Produktion von Kokosblütenzucker ist besonders nachhaltig, da eine Kokospalme ihr Leben lang Nektar und damit Kokosblütenzucker 'produziert“. Kokosblütenzucker kann nur in aufwendiger Handarbeit gewonnen werden – das macht ihn besonders wertvoll. Wir von der Ölmühle Solling vergewissern uns selbstverständlich, dass auf den Plantagen, von denen wir Kokosblütenzucker beziehen, faire Arbeitsbedingungen herrschen und die Plantagen ökologisch bewirtschaftet werden.

Ölmühle Solling Kokosblütenzucker

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Die winzigkleinen Keime des Weizenkorns werden für dieses Weizenkeimöl schonend gepresst. Es enthält einen hohen Anteil an zweifach ungesättigten Omega-6-Fettsäuren und einen hohen Anteil an Vitamin E (192 mg pro 100 ml Öl), das antioxidativ wirkt. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 12 mg Vitamin E ein. Dies entspricht einer Menge von ca. 6,5 g (2 Teelöffel à 3 g) Weizenkeimöl. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden.Das frische, native Öl ist bei sachgemäßer Lagerung (gut verschlossen, kühl und dunkel) zwischen 6 und 9 Monate lang haltbar. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.Weizen zählt zu den ältesten Getreidesorten überhaupt und wird bereits seit Tausenden von Jahren in verschiedenen Formen vom Menschen genutzt. In der Ölmühle Solling wird Weizenkeimöl aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt. Das goldgelbe Öl wird aus den winzig kleinen Keimlingen des Weizenkorns kaltgepresst. Nur so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe in ihrer besten Form erhalten. Auch als Öl zur Haut- und Haarpflege erfreut sich das wertvolle Weizenkeimöl mit großer Beliebtheit. Es kann entweder als reichhaltige Pflege pur auf die Haut aufgetragen werden oder mit der täglichen Feuchtigkeitspflege für Gesicht und Körper gemischt werden. Eine besonders pflegende Wirkung für die Haare hat eine Haarkur mit Weizenkeimöl: Dafür einfach je nach Haarlänge 1-2 Teelöffel des Öls im handtuchtrockenen Haar verteilen und für einige Stunden oder über Nacht einwirken lassen. Anschließend mit mildem Shampoo auswaschen.

Ölmühle Solling Weizenkeimöl

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Unser Granatapfelkernöl, das aus schonend getrockneten Bio-Granatapfelsamen mühlenfrisch kaltgepresst wird, ist eine wahre Besonderheit. Denn aus 100 kg Granatäpfeln lässt sich lediglich ein halber Liter Öl gewinnen. Das hellgelbe, nussig schmeckende Granatapfelkernöl lässt sich daher als Rarität bezeichnen und ist sowohl etwas für Feinschmecker als auch für all diejenigen, die mit diesem wertvollen Naturprodukt ihrer Haut etwas Gutes tun wollen. Die im Öl enthaltene Punicinsäure ist ebenfalls eine Rarität. Sie wurde nach dem botanischen Namen (Punica granatum) des Granatapfels benannt, gehört zu den Omega-5-Fettsäuren und kommt nur in sehr wenigen Ölen vor. Granatapfelkernöl enthält zirka 85 g Punicinsäure pro 100 g. Diese mehrfach ungesättigte Fettsäure ist für die Pflege der Haut besonders empfohlen. Es schmeckt besonders gut in Dressings und Dips und passt hervorragend zu Obstsalaten und Salaten, die eine besondere Note bekommen sollen. Ein paar Tropfen des Öls geben Fisch- oder Fleischspeisen einen Hauch von Exklusivität. Zu besonderen Desserts passt dieses hochwertige Öl ebenfalls hervorragend. Auch zum Verfeinern von Müsli oder Smoothies eignet sich unser Granatapfelkernöl. Das Öl sorgt dafür, dass der Körper die in den Früchten enthaltenen fettlöslichen Vitamine verwerten kann.

Ölmühle Solling Granatapfelkernöl

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Dieses ungefilterte Bio-Schwarzkümmelöl wird aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen in der Ölmühle Solling mühlenfrisch kaltgepresst. Da das Öl nach der schonenden Pressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und weist zudem einen intensiveren Geschmack auf.Bitte vor Gebrauch leicht schwenken, um den Bodensatz zu verteilen. Bei unseren Bio-Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Dies kann neben Geschmack und Duft auch die Farbtönung der Produkte betreffen. Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der zur Gruppe der bioaktiven Substanzen, den Terpenen, gehört. Terpene spielen eine bedeutende Rolle im Pflanzenreich und erfüllen verschiedene Funktionen wie den Schutz vor Schädlingen, die Anziehung von Bestäubern und die Abwehr von Krankheitserregern. Terpene tragen auch zu den charakteristischen Düften und Aromen vieler anderer Pflanzen bei. Sie sind beispielsweise in ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen und Blüten wie Lavendel und Rosmarin enthalten. Thymochinon besitzt ein charakteristisches Aromaprofil, das oft als würzig, erdig und leicht bitter beschrieben wird. Es verströmt einen starken, aromatischen Geruch, der manchmal mit einem Hauch von Schwarzem Pfeffer, Oregano oder Thymian verglichen wird. Unsere Schwarzkümmelöle weisen aktuell einen Thymochinongehalt von 703 mg/100 g auf.

Ölmühle Solling Schwarzkümmelöl Ungefiltert

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Der Moringabaum Moringa Oleifera gehört zur Familie der Bennussgewächse (Moringaceae). Ursprünglich kommt die Pflanze aus dem Norden Indiens, mittlerweile ist der Baum auch in Afrika, in der Karibik und in Südostasien zu finden. Nahezu alle Teile der Pflanze – Blätter, Samen, Blüten und Wurzeln – können genutzt werden. Für unsere Moringapulver Kapseln verwenden wir die Blätter.Grundlage für unsere Moringapulver Kapseln sind die grünen Blätter. Die Moringablätter werden schonend getrocknet, fein vermahlen und für eine einfache Dosierung in vegane Kapseln gefüllt. Die Blätter des Moringabaums sind besonders nährstoffreich und enthalten unter anderem Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B1 und Vitamin B2 sowie Calcium, Kalium, Eisen, Magnesium und natürliche Antioxidantien. Durch die hohe Nährstoffdichte stellt das Pulver eine wertvolle Ergänzung in der Ernährung dar. Bereits seit Jahrtausenden ist die Pflanze in der ayurvedischen Heilkunst hochgeschätzt.Die Bäume für unser naturbelassenes Pulver wachsen in Indien. Die Verarbeitung der grünen Blätter aus kontrolliert biologischem Anbau erfolgt vor Ort. Hergestellt und abgefüllt werden die Kapseln in Deutschland. Die Kapselhüllen, in die das Moringapulver gefüllt wird, bestehen aus rein pflanzlichen Bestandteilen (HPMC). Es sind keine tierischen Nebenprodukte wie Rindergelatine enthalten. Die Kapseln eignen sich für eine einfache Dosierung, sind optimal für unterwegs und für diejenigen, die den leicht bitteren Geschmack von Moringa nicht mögen. Das Glas enthält 140 Kapseln.

Ölmühle Solling Moringapulver Kapseln

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Das Gerstengraspulver der Ölmühle Solling wird aus Gerstengras aus kontrolliert biologischem Anbau schonend hergestellt. Bei der Produktion des hellgrünen Pulvers wird höchstes Augenmerk auf eine schonende Verarbeitung gelegt, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Sobald das junge Gras zirka 10 bis 15 Zentimeter gewachsen ist, ist es bereit für die Ernte. In diesem Stadium enthält die Pflanze die höchste Konzentration an Nähr- und Vitalstoffen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Trocknung bei Raumtemperatur mit anschließender Vermahlung.Gerstengraspulver ist eine Quelle für Zink, Magnesium und Eisen. Es hat eine natürliche, hellgrüne Farbe. Es ist laktosefrei, vegan sowie frei von Konservierungs-, Farb- und Geschmacksstoffen. Die Abfüllung erfolgt in liebevoller Handarbeit. Gerstengraspulver dient zum Anreichern von Smoothies und Shakes, Müsli, Joghurt und Fruchtsäften.Gerstengraspulver gilt insbesondere in Japan als Wundermittel mit großem Potential für die Gesundheit. Unter anderem wird dem Pulver aus den grünen Halmen eine positive Wirkung für die Haut zugeschrieben, was nicht zuletzt auf die Fülle an Mineralstoffen zurückzuführen ist. Außerdem wird Gerstengraspulver bei Entgiftungs- und Entsäuerungskuren eingenommen. Der Proteinanteil im Gerstengras von rund 30 g pro 100 g machen das Pulver darüber hinaus zu einer idealen Ergänzung für Sportler, Vegetarier und Veganer.Die Vorteile von Gerstengras in Pulverform sind vielfältig. Das Pulver ist zu 100 % naturbelassen und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Anders als bei Kapseln, tritt die Wirkung sofort ein. Darüber hinaus sind Kapseln häufig nicht für die vegane Lebensweise geeignet, da sie oftmals Gelatine enthalten. Als Pulver lässt sich Gerstengraspulver zudem hervorragend dosieren. Das Pulver kann z.B. in Wasser, Smoothies oder Säfte gegeben werden. Das Unterrühren in Tees oder sonstigen heißen Getränken sollte vermieden werden, da die Inhaltstsoffe durch die Hitze zerstört werden können. Auch sollten Mahlzeiten mit Gerstengraspulver immer frisch verzehrt werden, da die Wirkstoffe ansonsten langsam abgebaut und nicht mehr vom Körper aufgenommen werden können. Unser Gerstengraspulver erhalten Sie in einem praktischen, wiederverschließbaren Beutel.

Ölmühle Solling Gerstengraspulver

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Natives Bio-Schwarzkümmelöl in Rohkost-Qualität

Schwarzkümmel besitzt einen sehr aromatisch-intensiven Geschmack, der besonders zur orientalischen Küche passt – aber auch aus vielen anderen Speisen das Beste hervorholt. Gepresst zu Schwarzkümmelöl zum einen sehr einfach in der Dosierung und zum anderen reich an wertvollen Nährstoffen. Das Rohkost-Öl der Ölmühle Solling sticht vor allem durch eine hohe Qualität hervor: Die Schwarzkümmelsamen stammen aus ägyptischem Öko-Landbau. Nach der kalten Pressung wird das Öl weder desodoriert, noch raffiniert. Auf diese Weise nimmt es ein sehr sanftes und ausgewogenes Aroma an, das – im Gegensatz zu Ölen von schlechterer Qualität – im Nachgang nicht "kratzt". Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Sesam und Kreuzkümmel mit leicht scharfem, pfeffrigen Nachgang.

Was Sie über Schwarzkümmelöl wissen sollten

Schon seit über 2000 Jahren kommt Schwarzkümmel in orientalischen Ländern zum Einsatz – für die optimale Würze, aber auch aus gesundheitlichen Gründen. Immerhin ist Schwarzkümmelöl besonders reich an der zweifach ungesättigten Linolsäure und enthält darüber hinaus eine Vielzahl wertvoller ätherischer Öle sowie Bitter- und Gerbstoffe. Aufgrund des hochwertigen Fettsäurespektrums sollte Schwarzkümmelöl lieber pur oder als Würzöl verwendet und nicht über 90 Grad erhitzt werden. Ideal auch für äussere Anwendungen geeignet – zum Beispiel als reichhaltiger Badezusatz, Haarkur oder Hautpflegemittel.

Um die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, empfiehlt sich eine dunkle und kühle Lagerung – zum Beispiel im Küchenschrank oder einer Schublade. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie das Schwarzkümmelöl bei Bedarf einfrieren.

Schwarzkümmelöl verwenden: 3 Tipps

Löffelweise als Vitalöl geniessen
Zum Abschmecken von orientalischen Speisen
Lecker zu Kohl, Hülsenfrüchten, Dips und Dressings

Borretschöl Bio

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