Bio Chiasamenmehl Feingemahlen

Bio Chiasamenmehl feingemahlen Ölmühle Solling. Was ist Chiasamenmehl von Ölmühle Solling und wie wirkt es? Für dieses feine Mehl wird frische Speisechiasaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 7% Chiaöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal zum Binden von Suppen und Soßen! Glutenfrei.Eine tägliche Aufnahme von 15 g sollte nicht überschritten werden. Der Samen aus Süd- und Mittelamerika hat Europa rasch erobert. Der winzige Samen ist eine Vitalstoffbombe und stand bei den Mayas und Azteken höher im Kurs als Gold. Mit dem überaus hohen Anteil an hochwertigem Protein im Chiamehl und den wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liefert die Chiasaat eine Fülle von Vitalstoffen. Das Chiamehl eignet sich für die vegane Küche besonders gut, denn es kann als Ei-Ersatz im Backgut verwendet werden. Eingeweicht mit Wasser lässt sich damit glutenfrei Backen, denn Chiamehl bildet ein Gel, welches die Freisetzung von Kohlenhydraten und die Umwandlung in Zucker verlangsamt. Die Energie aus der Nahrung wird dadurch langsam im Körper freigesetzt und ermöglicht eine längere Sättigung und Ausdauer. Du kannst das Chiasamenmehl zum Andicken von Shakes oder als Zutat im Müsli verwenden. In Backwaren kannst Du 20-25% herkömmlichen Mehls durch das Chiasamenmehl von Ölmühle Solling ersetzen. Auch Saucen, Dips und Desserts lassen sich mit dem Mehl anreichern. Eco control number: DE-ÖKO-039 Fazit: lecker und gesund!