Dinkel-Lasagne-Platten für traditionnelle italienische AufläufeAbwechslung in die Pasta-Küche bringt die neue Dinkel-Lasagne in Demeter-Qualität von NATURATA.Die Teigplatten mit dem leckeren, leicht nussigen Geschmack werden von einem kleinen Produzenten in Süddeutschland in einem handwerklichen Verfahren hergestellt. Sie sind auch ohne Vorkochen zu verwenden, sollten jedoch mit reichlich Sauce bedeckt werden.

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Schwach entölter Biokakao aus Anbauprojekten in Lateinamerika.Der Edelkakao von Naturata besitzt im Vergleich zu stark entöltem Kakao (11 % Kakaobitter) einen höheren Kakaobutteranteil (21 % Kakaobutter) und zeichnet sich deshalb durch einen kräftigen, typischen Kakaogeschmack aus. Naturbelassen.Naturata Edelkakao verleiht Kuchen und Desserts eine schokoladige Note und schmeckt auch als heiße Trinkschokolade sehr lecker!Naturata Edelkakao ist zu 100 % Bio & Fairtrade & klimaneutral: Die Bohnen für diesen Edelkakao stammen vorwiegend aus Anbauprojekten der Dominikanischen Republik. Verwendet werden vorzugsweise edle Kakaosorten wie beispielsweise der Trinitario-Kakao. Die Kleinbauern erhalten eine Abnahmegarantie und faire Preise. Fachkundige Berater unterstützen beim Anbau vor Ort und helfen bei der Bio-Zertifizierung. Gemeinsam mit myclimate kompensieren wir die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieses Kakaos entstehen.

Naturata Bio Edelkakao Schwach Entölt Fairtrade

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Die gelblich-grünen Blüten der Vanille öffnen sich zwischen November und Januar nur für wenige Stunden am Vormittag und werden von Hand bestäubt. Werden sie in dieser kurzen Zeit nicht bestäubt, fallen sie noch am gleichen Tag ab. Aus einer befruchteten Blüte entwickelt sich in ca. vier Wochen ein bis zu 20 cm langer Fruchtknoten. Die reifen, noch aromalosen, grün-gelbliche Vanilleschoten werden ebenfalls von Hand geerntet und sofort, um die natürliche Reifung zu verhindern, in ein Hitzebad (ca. drei Minuten bei 70 °C) und anschließend in ein eintägiges Schwitzbad gegeben. Danach beginnt der mehrmonatige Trocknungs- und Fermentationsprozess. Während der Fermentation werden die Vanilleschoten erst gelblich, dann dunkelbraun und entwickeln schließlich ihr unverkennbares Aroma. Während des gesamten Herstellungsprozesses der Naturata Bourbon Vanilleprodukte kommen keine Chemikalien zum Einsatz. Echte Vanille hat einen sehr weichen und angenehm aromatischen Geschmack. Die fermentierte Vanilleschote enthält neben Zucker, Fett und Mineralstoffen mehr als 130 aromagebende Substanzen. Der typische Vanillegeschmack wird überwiegend durch Vanillin geprägt. In der frischen Frucht ist Vanillin an Zuckermoleküle gebunden. Erst durch die Fermentation wird diese Bindung gelöst und das Vanillearoma kann sich entfalten. Aromatische Substanzen, die auch als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden, kommen zum Teil nur in Spuren in der Vanillefrucht vor. Sie prägen den vielschichtigen Geschmack der echten Bourbon Vanille. Inhalt Bourbon Vanille, gemahlen#. # = Inhalt aus ökol. Landbau, ## = Inhalt aus biol.dynamischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie: 1174 kJ / 281 kcal Fett: 3,3 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 57,8 g – davon Zucker: 57,2 g Eiweiß: 4,0 g Salz: < 0,1 g

Naturata Bourbon Vanille, Gemahlen

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Allgemeines Kräftiges Aroma ohne Nebenwirkungen: Wer sein Magen schonen und auf Koffein verzichten wird für den ist der Naturata Getreidekaffee genau das Richtige. Da er kein Koffein und eindeutig Gerbstoffe enthält als Bohnenkaffee, ist er sehr bekömmlich und kann zu jeder Tageszeit genossen werden. Die hochwertig abgestimmte Rezeptur sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Der besondere Kick im Getreidekaffee: Die Leichte Süße von Feigen rundet die Komposition harmonisch ab. Ein köstliches Getränk für genussvolle Momente! Besonderheiten Es ist der Instant Kaffee Glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, damit ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit Verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee auch glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkte enthalten sind, Herstellung Der Naturata Getreidekaffee Instant wird schon immer in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental hergestellt. Vor der Röstung werden die Zichorienwurzeln, Eicheln und Feigen zerkleinert und getrocknet, Getreide wird 1-3 Tage gemälzt. Beim Mälzen wird das Getreide, Roggen und Gerste, eingeweicht und zum Ankeimen gebracht. Im Anschluss werden alle Bestandteile einzeln schonend geröstet. Hier ist besonders die Erfahrung des Rösters eine entscheidende Frage: Es darf nicht zu lang aber auch nicht zu kurz geröstet werden. So wird jede einzelne Zutat in der Pflicht. Dauer geröstet, um am Ende eine harmonische Komposition zu erhalten. Dann wird das Röstgut grob vermahlen und es erfolgt die Extraktion: Dabei sind die Zutaten sehr schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet. Es wird quasi ein Getreidekaffee zubereitet, der im Anschluss eingedickt wird. Das entstandene braune Kaffeekonzentrat mit einem Trockensubstanzgehalt von 25% wird in hohen Sprühtürmen als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom, der sich über den Flüssigkeitsanteil entzogen wird. War schon ankommt, ist schon das trockene Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der Grund für die Feine Crema, die der Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine Verwendung. Die Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom, der sich über den Flüssigkeitsanteil entzogen wird. War schon ankommt, ist schon das trockene Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der Grund für die Feine Crema, die der Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine Verwendung. Die Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom, der sich über den Flüssigkeitsanteil entzogen wird. War schon ankommt, ist schon das trockene Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der Grund für die Feine Crema, die der Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine Verwendung. Verwenden Den Naturata Getreidekaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note. Lagerhinweis Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Zubereitung Übergießen Sie pro Tasse 1 - 2 Teelöffel (ca. 2,5 g) mit 200 ml (heißem) Wasser. Kurz umrühren - fertig! Für den besonderen Genuss verwenden Sie (heiße) Milch statt Wasser oder verfeinern Sie Ihren Kaffee mit Sahne und Süßmitteln. Allergiehinweise Nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupin, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier Ausschluss garantiert : Gluten Spuren möglich : Milch, Laktose Nein : Schwefeldioxid und Sulfit> 10mg / kg Diäthinweise VeganVegetarisch Qualität Bio-Erzeugnis: ja Welcher Standard wird erfüllt: Demeter Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% Bio Staatliche Siegel: EU Bio-Logo Verwendung der EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft Weitere Qualitätskriterien und Etiketten: Glutenfrei Ähre der DZG Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Angaben zu LMIV Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Getreidekaffee, Kaffee-Ersatz-Extrakt, koffeinfrei Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach Warengruppenspezifische Angaben Saisonartikel: nein Gesüßt: nein Süßung: nicht gesüßt Triebmittel vorhanden: nein Form: Sofort Rechtlicher Status: Lebensmittel Koffeinangabe: koffeinfrei Nährwerte & Änderungen Ergebnisse auf 100 g Energie kJ / kcal: 1418 kJ / 335 kcal Fett:

Naturata Getreidekaffee Instant Dose

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Zum Würzen, Nachwürzen und MarinierenZum Würzen, Nachwürzen und Marinieren, für deutsche und asiatische Speisen.Direkt am Tisch oder schon in der Küche bringt die Naturata Bio Flüssigwürze Pfiff in jede Speise. Leicht dosierbar und mit kräftig würzig-gemüsigen Geschmack ist sie ideal zum (Nach-) Würzen und Marinieren. Ihre aromatische Note erhält sie durch die Zutat Soja.Die Flüssigwürze ist Sellerie-, Hefe- und glutenfrei.

Naturata Bio Flüssigwürze Hefefrei

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Vegane Knoblauch-MayonnaiseVegane Knoblauch-Mayonnaise in Demeter-Qualität.Die vegane Aioli von Naturata enthält kein Ei. Als Emulgator dient hier stattdessen Sonnenblumenprotein. Zudem enthält sie weniger Öl und ist damit fett- und kalorienärmer als die Mayonnaise von Naturata. Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen für die richtige Konsistenz der Creme.

Naturata Bio Aioli Vegan

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Italienische Biotomaten für mediterrenae Gerichte und SaucenBiologisch angebaute Tomaten - zweifach konzentriert - in der Tube.Naturata Bio Tomatenmark eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte oder als Basis für feine Tomatensaucen.Naturata Bio Tomatenmark in der Tube ist zweifach konzentriert mit einer Trockenmasse von 28-30 %. Die biologisch angebauten Tomaten stammen aus Italien.

Naturata Bio Tomatenmark Zweifach Konzentriert

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Naturata Flüssigwürze Hefefrei

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Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Die Rübenmelasse wird mit Mineralsalzen und Vitaminpräparaten versetzt, um ein optimales Hefewachstum zu gewährleisten.Der entstandene 'Heferahm“ wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die HefeInhalt kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt. Inhalt 100 % Hefe, kultiviert auf Zuckerrübenmelasse. # = Inhalt aus ökol. Landbau, ## = Inhalt aus biol.dynamischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 1405 kJ / 335 kcal Fett: 5,0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g Kohlenhydrate: 14,5 g – davon Zucker: 7,0 g Eiweiß: 49,0 g Salz: 0,5 g

Naturata Bio Dinkel Lasagne Platten

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