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Miraherba Brahmi Gemahlen Centella Asiatica

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Der Rosa Pfeffer gleicht der echten Pfefferbeere und schmeckt herrlich fruchtig und zart-würzig. Besonders beliebt ist dieser Pfeffer in Süßspeisen oder in dunkler Schokolade. Er eignet sich auch für helles Fleisch, Fisch oder feines Gemüse.

Miraherba Bio Rosa Pfeffer

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Nach den Regeln des Ayurveda, mit allen sechs Geschmacksrichtungen, von unserem hauseigenen Chefkoch Christoph gemischt. Dieses Curry eignet sich für alle asiatischen, vor allem indische und ayurvedische Gerichte.

Miraherba Bio Ayurvedisches Curry

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Pfeffer ist eine wärmende, scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten. Die Bisabolen-, Camphen- und Piperen-haltigen Früchte der in Indien heimischen Kletterpflanze wirken anregend. Entsprechend der Ayurveda-Lehre stärken scharfe Gewürze Agni, die Verdauungskraft, und helfen die Nahrung besser zu verdauen. Sie übernehmen dadurch eine wichtige Funktion bei der Nahrungsaufnahme.

Miraherba Bio Pfeffer Schwarz Ganz

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Miraherba Bio Kapha Balance Churna

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Der grüne Cardamom mit seinen kleinen, aromatischen, schwarzen Samen wird frisch gemörsert in Süsspeisen, edlen Getränken, Kaffee, Chai, Milch, Reis und Currygerichten verwendet.

Miraherba Bio Kardamom Ganz

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Curcuma ist eines der meistangewendeten 'heißen' Naturmittel im Ayurveda, der ihm eine energiespendende und reinigende Wirkung zuspricht. Es ist ein effektives Mittel zur Pflege der Haut. Vor allem innerlich angewendet, fördert es Ausstrahlung und Schönheit. Die Zugabe von langem Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcuma. Curcuma (Kurkuma) ist übrigens eine der Haupt-Zutaten für die Goldene Milch.

Miraherba Bio Curcuma Pippali

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Die Ringelblume wurde als Heilpflanze des Jahres 2009 gewählt. Die Ringelblume gehört traditionell zu den Pflanzen, denen große Kräfte nachgesagt werden. So soll die Pflanze entzündungshemmend, wundheilungsfördernd, unterstützend auf das Immunsystem, gegen Krankheitserreger und gegen Wassereinlagerungen wirken. Ebenso kann Ringelblume bei entzündeter Mund- und Rachenschleimhaut Abhilfe schaffen. Auf Grund der geringen Verfügbarkeit an Ringelblumenblüten müssen wir teilweise auch auf Bio Ringelblumen mit Kelch zurück greifen, was an der Wirkung und Anwendung nichts verändert. Zu den wichtigsten Inhaltstoffen der Ringelblumenblüten gehören ihre enthaltenen Flavonoide und Saponine. Sie erfüllen eine ganze Bandbreite von positiven Wirkungen. In voller Blüte geerntet und sorgsam getrocknet sind bis zu 0,9 % Flavonoide und verschiedene Saponine; in kleineren Mengen Triterpene, Cumarine, Carotinoide, Polysaccharide, Bitterstoffe und phenolische Säuren enthalten. Flavonoide wirken ganz allgemein entzündungshemmend, im Zusammenspiel mit den ätherischen Ölen der Blüte haben sie zudem keimabtötende Eigenschaften Saponine wirken entzündungshemmend und können Wassereinlagerungen entgegenwirken die Zuckerverbindungen (Polysaccaride) stimmulieren des Immunsystems Ringelblumenblüten hauptsächlich als Tee bekannt; doch die getrockneten gelben Blüten sind wunderbare essbare Dekorblüten für Salate und Nachspeisen. Sie eignen sich zudem für die äußerliche Anwendung, für Wickel und Bäder.

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