Dem selbstgebackenen Brot verleiht der Coriander einen fein-aromatischen Geschmack.

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Benediktinermönche machten sie auch in Mitteleuropa bekannt. Heilkundige wie Hildegard von Bingen oder Pfarrer Kneipp rühmten ihre hervorragende Wirkung als Hausmittel bei vielerlei Gebrechen. Der bittere Geschmack regt den Stoffwechsel an und verbessert die Fettverdauung.

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Es kann gut mit Koriander, Rose, Zimt und Nelke vermischt werden. Neben der Teezubereitung, wobei das Rotsandelholz gemahlen als Geschmacksverstärker dient, wird es auch in Gewürzmischungen verwandt. Es eignet sich hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch.

Miraherba Rotsandelholz Gemahlen

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Eine Empfehlung des indischen Ministery of Ayush - die feine Kräuter- und Gewürzmischung Ayush Kadha, auch als Tridosha Churna bekannt. In der kalten Jahreszeit immer empfehlenswert. Nachdem die Mischung nur in Indien erhältlich ist, haben wir sie selbst gemischt. Natürlich aus kontrolliert biologischen Zutaten, in der tridosha ausgleichenden Rezeptur. Wohlschmeckend, wärmend und immunmodulierend.

Miraherba Bio Ayush Kadha Kräutertrunk

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Zu seiner Produktion werden die reifen roten Pfefferbeeren etwa acht bis vierzehn Tage in fließendem Wasser eingeweicht, so dass sich die Schale durch Fäulnis ablöst. Danach werden sie mechanisch geschält, getrocknet und teilweise in der Sonne gebleicht.

Miraherba Bio Pfeffer Weiß Gemahlen

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Miraherba Bio Advieh Gewürzmischung

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Miraherba Bio Tonka Zucker

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Cardamom oder Kardamom zählt zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille. Bereits die alten Griechen und Römer kannten ihn. Das Gewürz stammt aus Südindien und wird als ganze Kapsel gerne auch im Reis mitgekocht. Nach dem Genuß von Knoblauch nimmt eine gekaute Cardamomkapsel den unangenehmen Geruch und Geschmack im Mund.

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Z'atar ist eine arabische Gewürzmischung aus Kräutern, geröstetem Sesam und Sumach. In der türkischen und arabischen Küche findet man sie vermengt mit Olivenöl auf dem Fladenbrot, über Gemüse- und Hummus-Gerichten und mehr…

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