Schwarze Senfkörner verleihen Currygerichten durch Ihre leichte, pikante Schärfe eine aromatische Note.

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Die Entschlackungswoche Ahara Karma wurde nach ayurvedischen Richtlinien zusammengestellt. Sie ist leicht durchzuführen und eignet sich hervorragend für EinsteigerInnen und Arbeitstätige oder wenn Sie sich neben dem Alltag etwas Gutes tun wollen. Die ahara ist die sanfteste unserer Kuren und kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden Gerne können Sie ohne Bedenken die Kur auf zwei bis drei Wochen ausdehnen. Der Fokus liegt sowohl auf einer bewussten Ernährungs- und Lebensweise als auch auf der Regulierung der drei dosas. >> Video: https://youtu.be/TnNh3XB59V0

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Der aus Asien stammenden Ingwer ist eine beliebte, schärfegebende Gewürz-Zutat zu Curries, Currypulvern, Chutneys und Saucen.

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Der Rosa Pfeffer gleicht der echten Pfefferbeere und schmeckt herrlich fruchtig und zart-würzig. Besonders beliebt ist dieser Pfeffer in Süßspeisen oder in dunkler Schokolade. Er eignet sich auch für helles Fleisch, Fisch oder feines Gemüse.

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Die Schärfe ist nicht so stark wie die des Pfeffers und passt sehr gut zu Gemüse oder Fisch. Paradieskörner sind erst direkt vor der Verwendung zu mahlen. In der Kräutermedizin werden Paradieskörner als wärmendes Mittel gekaut.

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