Nach den Regeln des Ayurveda, mit allen sechs Geschmacksrichtungen, von unserem hauseigenen Chefkoch Christoph gemischt. Dieses Curry eignet sich für alle asiatischen, vor allem indische und ayurvedische Gerichte.

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Kümmel gehört zu den ältesten Gewürzen Europas. Mit seiner aromatischen, süßlich-scharfen Note verfeinert er Kohl- und Kartoffelgerichte, Brot, Suppen, Saucen, Quark und Käse. Zusammen mit Anis und Fenchel eignet er sich auch hervorragend als blähungswidriger Babytee oder für stillende Mütter zur Milchbildung.

Miraherba Bio Kümmel

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Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, ist neben Curcuma, Koriander und Chili das bestimmende Gewürz der indischen und arabischen Küche. unser Cumin stammt aus Sri Lanka aus kontrolliert biologischem Anbau

Miraherba Bio Cumin, Kreuzkümmel Ganz

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Das Kraut der Erdstachelnuss (Tribulus terrestris) ist im Ayurveda als Gokshura bekannt. Der Ayurveda beschreibt Gokshura als Vata-reduzierend. Das Kapha-stärkende Kraut schmeckt süß, schwer und ölig, beruhigt überschwängliches Vata und kühlt das aufwallende Pitta.

Miraherba Bio Gokshura, Tribulus Terrestris Geschnitten

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Miraherba Bio Rosmarin

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Auch in Indien finden sie Verwendung, um die Verdauungstätigkeit und den Appetit anzuregen.

Miraherba Bio Papayablätter Gemahlen

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Miraherba Ayurveda Braune Kapha Gesichtsmaske

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Miraherba Bio Tee Nr 12: Freiheit

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Cardamom (auch: Kardamom) zählt zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille. Bereits die alten Griechen und Römer kannten ihn. Das Gewürz stammt aus Südindien und wächst dort in den grünen Hügeln der Cardamom Hills. Mit seinen kleinen, aromatischen, schwarzen Samen wird er gerne frisch gemahlen in Süsspeisen, edlen Getränken, Milch, Reis und Currygerichten verwendet.

Miraherba Bio Ayurvedisches Curry

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