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Diese würzig-scharfe Fajita und Hühnchen Mischung ist ein beliebter Klassiker. Super für die texanisch-mexikanische Küche, aber auch ideal für allerlei Hack-, Grill oder Geflügelfleisch. Tortillas, Tacos oder Burritos mit Guacamole, Salsa, Käsedips und andere Köstlichkeiten werden mit dem Gewürz zu einem leckeren Erlebnis.

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Was wäre die mediterrane Küche ohne Knoblauch? Jedenfalls nicht das köstliche Vergnügen, das wir kennen. Knoblauchflocken passen überall dort, wo frischer Knoblauch auch nicht fehlen darf: in Vorspeisen, Aufstrichen, Saucen und Marinaden, Schmorgerichten oder Suppen. Tipp: Kaue nach dem Essen etwas Petersilie oder ein Stück Ingwer, um dem Knoblauchgeruch entgegenzuwirken. 

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Cranberry Fruchtpulver gewinnt man aus der getrockneten und gemahlenen Moosbeere. Schon die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten die Cranberry, welche übrigens zur Gattung der Heidelbeere gehört. Das Fruchtpulver ist eine praktische Alternative zum Saft. In Smoothies, Joghurt, Müslis oder (Pfann-) Kuchenteig kommst du am Besten in den Genuss des sauerkirsch-ähnlichen Geschmacks der Beere. Tipp: Cranberry Fruchtpulver kannst du als als Tee trinken. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1457 kJ / 348 kcal, Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 84,7 g, davon Zucker 24 g, Eiweiß 1,5 g, Salz

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Galgant gehört zu den Ingwergewächsen und wird aufgrund seiner pikanten Schärfe gerne als Ersatz für Pfeffer und Paprika verwendet. Er hinterlässt ein herzhaft belebendes Gefühl. Das ingwerartige, zitronige Aroma eignet sich für asiatische Gerichte wie Curryeintöpfe und zum Würzen von Fisch und Fleisch. Galgantpulver ist ein bedeutendes Gewürz in der Hildegard von Bingen Lehre. In der kalten Jahreszeit wird es mit Himbeersaft als Galgant-Himbeerwasser getrunken.

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Mango Fruchtpulver ist ein Star unter seinesgleichen. In Porridges, Toppings, Cremes oder Smoothies kannst du eine wahre Fruchtexplosion erleben. Auch in würzigen Curry-Zubereitungen oder Dressings kann man das gelbe Fruchtpulver verwenden. In Smoothies, Müslis oder Kuchenteig wird Mangopulver als Süßungsergänzung verwendet, dabei 1,5 - 2 Teelöffel Pulver pro Portion und Person rechnen.  Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1300 kJ / 310 kcal, Fett 2,42 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,99 g, Kohlenhydrate 67,36 g, davon Zucker 67,09g, Eiweiß 3,23 g, Salz 20 mg.

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Kekse backen ist in der Adventszeit einfach Pflichtprogramm. Mit dieser duftenden Mischung sind wahre Geschmacksexplosionen garantiert – egal ob es Plätzchen sind, Apfelkuchen oder Pflaumenmus. Das Keksgewürz kann man überall dort verwenden, wo es einen Hauch Weihnachten braucht.

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Dieses sonnig-gelbe Orangensaftpulver zaubert dich ins Zitrusparadies. Desserts, Smoothies, Joghurt, Eis oder Müsli - du kannst alles Mögliche damit verfeinern und vom Duft der Orangen profitieren. Auch herzhaften Gerichten wie Curry-Eintöpfen oder Fleischmarinaden kannst du damit eine frisch-fruchtige Note verpassen.  Ø  Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1527 kJ / 365 kcal, Fett 0,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g, Kohlenhydrate 89,5 g, davon Zucker 29 g, Eiweiß 1,5 g, Salz

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Chiliflocken sind nichts anderes als grob gemahlene Chilischoten. Ihr charakteristischer Duft und vor allem die angenehme Schärfe ermöglichen eine vielseitige Verwendung: für Grill und Fleischmarinaden, für Fisch und Meeresfrüchten, für Soßen und Dips. In vielen Ländern werden Chiliflocken zusammen mit Salz und Pfeffer für das nachträgliche Würzen direkt auf dem Tisch gestellt. Wenn du einen Teelöffel Chiliflocken in etwa einem Liter Olivenöl gibst, hast du nach ein paar Tagen ein angenehm scharfes Chili-Öl zum Verfeinern von Suppen und Salaten. 

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