Eine exquisite Mischung für Wildgerichte aller Art. Egal ob Rotwild, Kaninchen oder anderes Wildfleisch, dieses Gewürz ist die ideale Basis für alle Zubereitungsarten. Auch für Wildsaucen und Ragouts.

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Diese edle, handverlesene Pfeffer-Rarität besticht durch ein besonders intensives Aroma, welches ein wenig an Sandelholz erinnert. Tellicherry-Pfeffer schmeckt nussig, etwas schärfer als andere Pfeffersorten und ist eher rot-braun als schwarz, weil die Beeren länger am Strauch bleiben. Um den wertvollen Geschmack des Pfeffers zu erhalten, empfehlen wir erst nach dem Kochen zu würzen. Tellicherry-Pfeffer passt optimal zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigem Fisch.

Tellicherry Pfeffer Ganz Gewürze Kaufen

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Chinesisches-Fünf-Gewürze-Pulver ist eine traditionelle und sehr aromatische Mischung für die asiatische Küche. Besonders gedämpften Speisen mit hellem Fleisch, Geflügel und Fisch kommt das Gewürz zugute. Auch knusprig frittiertes Fleisch oder Gemüse schmeckt damit hervorragend (am besten in einer Panade aus Reis- oder Maisstärke gemischt mit dem Fünf-Gewürze-Pulver). 

Fünf Gewürze Pulver, 5 Gewürz, Five Spice Gewürze Kaufen

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Sommertrüffel verbindet sich mit dem Salzflocken. Unser Trüffelsalz kann zu allen Gerichten verwendet werden sogar für Nachspeisen.

Trüffelsalz Mit Echtem Trüffel Gewürze Kaufen

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Ashwagandha ist aus der ayurvedischen Tradition bekannt und wird gerne in Pulverform verwendet. Dazu wird die stämmige und verzweigte Wurzel der - auch als Schlafbeere, Winterkirsche oder indischer Ginseng genannten - Pflanze nach einer schonenden Trocknung weiter verarbeitet. Dem Kurkumapulver ähnlich, kannst du Ashwagandha in Smoothies, Joghurt oder Müsli reingeben, du kannst dir ein Getränk damit einrühren oder es als Zutat für Suppen, Saucen und Eintöpfe nehmen.

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Ob Vinaigrette, Joghurt-Sauce oder American Dressing - dieses Salatgewürz mit duftenden Kräutern garantiert eine veredelung deiner Kreation. Praktischerweise kannst du dieses Gewürz auch für andere Gerichte verwenden: Nudelsoßen, Gratins, Aufstriche, Dips und vieles mehr.

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Tomaten Chips sind eine bewährte Möglichkeit feinen Tomatengeschmack in dein Essen zu zaubern. Die Chips lösen sich gut in Wasser auf und können präzise dosiert werden. Mit ihrer fruchtigen Note passen sie sehr gut zu diversen Suppen, Saucen, Marinaden, Aufstriche und Dips.

Tomaten Chips, Tomaten Flocken, Aus Echten Tomaten Hergestellt Gewürze Kaufen

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Piment ist ein Alleskönner, ursprünglich aus Jamaika und inzwischen ein fixer Bestandteil jedes gut sortierten Gewürzregals. Vom Aroma und Geschmack erinnert Piment an eine gelungene Mischung aus Nelken (daher der Name Nelkenpfeffer), Muskatnuss, Pfeffer und Zimt, abgerundet von einer süßsauren Note. Piment wird nicht umsonst auch Allspice genannt: Er würzt Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Tipp: Suppen und Fruchtkompots lieben ganze Pimentkörner. 

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Schwarzer Sesam schmeckt kräftiger und aromatischer als sein heller Verwandte und wird in der asiatischen Küche besonders geschätzt. Die Samen enthalten wenig Kohlenhydrate, doch dafür reichlich leicht aufnehmbares Eiweiß. Deswegen zählt schwarzer Sesam als Superfood und findet Einsatz in der veganen Ernährung - in Smoothies, Salaten oder im Müsli. Auch gut geeignet zum Verfeinern von Brot und Gebäck. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 2475 kJ / 599 kcal, Fett 50 g, davon gesättigte Fettsäuren 8 g, Kohlenhydrate 10,4 g, davon Zucker 0,2 g, Eiweiß 21 g, Salz 0,1 g

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