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Steinpilze sind die Aristokraten unten den Pilzen. Mit ihrem festen Fleisch lassen sie sich sehr gut trocknen, ohne ihren einzigartigen Duft einzubüßen. Durch die schonende Art der Verarbeitung wird dem Pilz das Wasser entzogen, sodass der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt. In dieser Form ist der Pilz leicht dosierbar und verfeinert nicht nur beliebte Saucen und Suppen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1125 kJ / 269 kcal, Fett 3,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 4,1 g, davon Zucker 2,3 g, Eiweiß 29 g, Salz 0 g.

Steinpilze Gemahlen, Steinpilzpulver, Hocharomatisch   Gewürze Kaufen

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Eine exquisite Mischung für Wildgerichte aller Art. Egal ob Rotwild, Kaninchen oder anderes Wildfleisch, dieses Gewürz ist die ideale Basis für alle Zubereitungsarten. Auch für Wildsaucen und Ragouts.

Wild Gewürz Fein & Kräftig, Ohne Salz   Gewürze Kaufen

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Blütenpollen sind kleine Kraftpakete, die von den Bienen für die Ernährung ihres Nachwuchses hergestellt werden. Du kannst sie in den Joghurt geben, zum Müsli dazu oder in einem Smoothie verarbeiten. In Kombination mit Superfoods wie Spirulina, Kurkuma oder Goji-Beeren kannst du dir diverse wohltuende Köstlichkeiten zaubern. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

Blütenpollen   Gewürze Kaufen

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Chinesisches-Fünf-Gewürze-Pulver ist eine traditionelle und sehr aromatische Mischung für die asiatische Küche. Besonders gedämpften Speisen mit hellem Fleisch, Geflügel und Fisch kommt das Gewürz zugute. Auch knusprig frittiertes Fleisch oder Gemüse schmeckt damit hervorragend (am besten in einer Panade aus Reis- oder Maisstärke gemischt mit dem Fünf-Gewürze-Pulver). 

Fünf Gewürze Pulver, 5 Gewürz, Five Spice   Gewürze Kaufen

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Echtes Gulasch wie im Wiener Beisl selber machen? Mit diesem Gewürz kann garantiert nichts schiefgehen. Von echten Wienern getestet, überzeugt die Mischung auch für andere Eintöpfe, Suppen oder Hackfleisch.

Gulasch Gewürz, Ungarische Art, Aromatisch   Gewürze Kaufen

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Spirulina ist geschmacksneutral und eignet sich hervorragend zum Färben von Speisen ins Magic blue. Die Farbe verliert erst ab einer Temperatur von 70 Grad ihr Leuchten. Färbe doch einmal Dein Eis, Smoothie oder Eiskaffee mit Spirulina. Selbst die Creme für Dein Tiramisu kannst Du mit Spirulina blau einfärben. Sparsam verwenden.

Spirulina Blau, Blaue Lebensmittelfarbe, Blue Food, Schonend Hergestellt   Gewürze Kaufen

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Wie alle Nüsse lassen sich Pistazien sehr vielseitig verwenden – zum knabbern, kochen oder backen. Streng genommen gelten die grünen Dinger eigentlich als Steinobst, wobei man qualitativ hochwertige Pistazien an den mehrheitlich geöffneten Schalen erkennt. Diese schonend gerösteten und gesalzenen Pistazien passen gut zu Whisky und sauren Cocktails, aber auch als Snack für zwischendurch. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 2527 kJ / 611 kcal, Fett 51 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,8 g, Kohlenhydrate 9,6 g, davon Zucker 8,5 g, Eiweiß 25 g, Salz 1,9 g

Pistazien, Mit Schale, Leicht Gesalzen   Gewürze Kaufen

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Unsere Lieblings- Currymischung von El Diablo. Einfach in Deinen Lieblingscurry hinzumischen oder zum Kochen bringen :)

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