Tomaten Chips sind eine bewährte Möglichkeit feinen Tomatengeschmack in dein Essen zu zaubern. Die Chips lösen sich gut in Wasser auf und können präzise dosiert werden. Mit ihrer fruchtigen Note passen sie sehr gut zu diversen Suppen, Saucen, Marinaden, Aufstriche und Dips.

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Echtes Gulasch wie im Wiener Beisl selber machen? Mit diesem Gewürz kann garantiert nichts schiefgehen. Von echten Wienern getestet, überzeugt die Mischung auch für andere Eintöpfe, Suppen oder Hackfleisch.

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Diese leicht pikante Mischung ist genauso vielseitig wie die Kartoffel selbst. So passt sie nicht nur ideal nur zu Kartoffeln, Gratins oder Ofengemüse, sondern auch zu Omelettes, Suppen, Eintöpfen und Pastagerichten. 

Bratkartoffel Gewürz   Gewürze Kaufen

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Die Muskatnuss ist der Kern einer pfirsichähnlichen Frucht und hat schon lange ihren Weg in die europäische Küche gefunden. Was wäre ein Kartoffelpüree ohne die obligate Prise frisch geriebener Muskatnuss? Plätzchen, Kuchen, Fruchtkompots und zahlreiche orientalische Gerichte profitieren von der süßlich-harzigen Note der Muskatnuss.

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Rauchsalz ist die perfekte Lösung, wenn man Gerichten ein uriges Raucharoma verleihen möchte. Sein Geschmack erinnert an den von geräuchertem Schinken oder Fisch. Sowohl vegetarische Speisen als auch Grill- und Fleischspezialitäten profitieren von der intensiven und zugleich runden und harmonischen Rauchnote. Tipp: Probier mal das Rauchsalz auf Rührei, Tofu oder Pilzgerichten.

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Bärlauch gehört zur Familie der Knoblauch- und der Zwiebelpflanzen. Geerntet wird dieser Frühlingsbote etwa Mitte März und verfeinert Suppen, Salate, Pestos, Aufstriche, Soßen, aber auch Gemüse, Grillgut oder Nudelgerichte. Für ein stärkeres Aroma sollte der Bärlauch nach der Zubereitung zusätzlich über das Essen gestreut werden. Tipp: Hast du schon mal eine selbstgemachte Bärlauch-Butter probiert?

Bärlauch Geschnitten   Gewürze Kaufen

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Selleriesaat ist eine dieser Gewürze, die unscheinbar wirken, sich aber recht universell einsetzten lassen. In der indischen Küche werden damit Currys auf Tomatenbasis gewürzt, allerlei Gemüse- und Rindsuppen profitieren von ihrem Duft, sowie auch Saucen und Eintöpfe vom herb-würzigen Geschmack der Körner. Und der amerikanische Krautsalat Cole Slaw bekommt dadurch sein charakteristisches Geruch. Tipp: Röste die Körner ohne Öl kurz in der Pfanne, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Ziehzeit: 5-10 Minuten / Wassertemperatur: 100°C

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Diese duftende Mischung zaubert dich ins Schlaraffenland. Feinster Kakao, echte Vanille, fruchtiger Kardamom und edler Zimt: Zusammen sind sie betörend gut! Diese Mischung kannst für den klassischen Kakaodrink mit heißer oder kalter Milch verwenden. Mit einer pflanzlichen Milchalternative geht es natürlich genauso gut. Und es wird noch besser: du kannst die Mischung zum Verfeinern von Kuchen und Desserts verwenden. Tipp! Verwende 2 Teelöffel für 300 ml Milch.

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Schwarzer Pfeffer ist - neben seinem salzigen Pendant - das meist verbreitete Gewürz hierzulande. Für Saucen, Suppen oder Dekoration werden die Körner gerne ganz genommen. Frisch aus der Mühle entfaltet der schwarze Pfeffer sein einmaliges, etwas scharfes und würziges Aroma am besten.

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