Wenn es weihnachteln soll, dann ist der Griff zum Spekulatius-Gewürz das worauf es ankommt. Perfekt geeignet für allerlei Weihnachtsplätzchen und genauso gut für Pudding und Heißgetränke (mit normaler oder pflanzlicher Milchalternative).

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Frisch schmeckt Estragon süß-würzig und hat einen sehr charakteristischen Geruch. Getrocknet wird das Kraut sehr vielfältig verwendet: für die Herstellung von Senf, Essig oder Einlegegurken, für Kräutermischungen mit Dill und Petersilie, für Kräuterbutter und Dips. Beliebt ist Estragon auch für Saucen mit Sauerrahm oder Mayonnaise, Geflügelgerichte und frühlingshafte Aufstriche.

Estragon Blätter Gewürze Kaufen

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Blütenpollen sind kleine Kraftpakete, die von den Bienen für die Ernährung ihres Nachwuchses hergestellt werden. Du kannst sie in den Joghurt geben, zum Müsli dazu oder in einem Smoothie verarbeiten. In Kombination mit Superfoods wie Spirulina, Kurkuma oder Goji-Beeren kannst du dir diverse wohltuende Köstlichkeiten zaubern. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

Blütenpollen Gewürze Kaufen

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Schwarzer Pfeffer ist - neben seinem salzigen Pendant - das meist verbreitete Gewürz hierzulande. Mit seiner delikaten Schärfe verfeinert er sowohl herzhafte als auch süße Speisen: Salate, Dressings, Suppen, Saucen, frische Pasta, Fleisch, Fisch, Gemüse, Eintöpfe, Aufläufe und Lebkuchen. Die Liste könnte unendlich fortgesetzt werden, denn es gibt fast nichts, wozu Pfeffer nicht passt.

Pfeffer Schwarz Gemahlen Gewürze Kaufen

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Die Samen des Basilikums sind ein kleines Wunder und gelten inzwischen auch als Superfood. Ähnlich der Chia Samen, werden sie eingeweicht, dehnen sie sich aus und entwickeln ein zähflüssiges Gel. Somit eignen sich Basilikumsamen ideal für die Zubereitung von Müslis, Smoothies oder Milchshakes und sind dabei oft ein schöner Hingucker. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 357,98 kJ / 85,56 kcal, Fett 19 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g, Kohlenhydrate 9,8 g, davon Zucker 0,06 g, Eiweiß 15 g, Salz 0,01g. 

Basilikum Samen Gewürze Kaufen

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Die Brennnessel ist eine sehr vielseitige Pflanze, die besonders gerne im Frühling zum Einsatz kommt: als Aufguss, als Suppengrundlage oder sogar als Dünger. In Kombination mit anderem Grünzeug wie Spinat oder Mangold lassen sich feine Breigerichte zaubern. Auch als Smoothie-Zutat sind Brennnesselblätter beliebt. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

Brennnesselblätter Geschnitten Brennnesseltee Gewürze Kaufen

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Knoblauch Granulat ist nichts Anderes als getrockneter und gemahlener Knoblauch, der sich genauso wie sein roher Pendant universell einsetzen lässt. Durch die feine Konsistenz eignet sich das Pulver besonders gut für Saucen, Suppen, Hackfleischzubereitungen oder Aufstriche. Tipp: Ein gehäufter Teelöffel vom Knoblauch Granulat entspricht etwa einer Knoblauchzehe.

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Die ansprechende rosa Färbung hat dieses Kristallsalzes seinem Gehalt an Eisenoxid zu verdanken. Dieses uralte Salz wird ohne Einsatz von Chemikalien abgebaut und ist gänzlich naturbelassen. Das Rosa Salz eignet sich wunderbar zum Würzen verschiedenster Speisen sowie zum Konservieren von Lebensmitteln.

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Ananas Pulver ist inzwischen ein Klassiker geworden. Für Breie, Cremes, Smoothies oder Toppings hat sich das fruchtige Pulver super bewährt. Würzigen Curry-Zubereitungen oder Salat-Dressings verpasst du damit eine frische Note. Als zusätzliche Süße kannst du Ananas Pulver in Smoothies, Müslis oder Kuchenteige verwenden. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 900 kJ / 215 kcal, Fett 1,88 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g, Kohlenhydrate 30,1 g, davon Zucker 30,07 g, Eiweiß 8,14 g, Salz 0 g

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