Senfmehl ist die Grundzutat für die Herstellung diverser Senfsorten. Gerne wird es auch als Zutat für Fleischmarinaden oder Salatdressings verwendet. Mit etwas Experimentierfreude lassen sich ausgefallene Senfsorten zaubern wie Feigensenf, Aprikosensenf oder süßer Himbeersenf. Tipp: Mit Senfmehl kann man auch wunderbar Fussbäder machen.

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Petersilie ist ein wahrer Allrounder unter Kräutern. Egal ob Suppe, Soße, Marinade oder Salat. Getrocknete Petersilie passt so gut wie immer dazu! Auch zum Bestreuen von Gemüse und Beilagen wie Reis, Kartoffel oder Nudel. Tipp: Wird die Petersilie vor dem Gebrauch für ein paar Minuten in kaltem Wasser einweicht, gewinnt sie einiges an Aroma.

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Diese feurig-scharfe Komposition ist als Grundgewürz für Chili Con Carne gedacht. Denn ein Klassiker wie dieser gehört auch ordentlich gewürzt. Die Mischung ist vielseitig einsetzbar und passt natürlich auch für Chili Sin Carne, Nudel-, Reis- und Hackfleischgerichte.

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Wenn es weihnachteln soll, dann ist der Griff zum Spekulatius-Gewürz das worauf es ankommt. Perfekt geeignet für allerlei Weihnachtsplätzchen und genauso gut für Pudding und Heißgetränke (mit normaler oder pflanzlicher Milchalternative).

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Paradieskörner – auch Guineapfeffer genannt – sehen wie Pfeffer aus, sind aber die Samen eines Ingwergewächses. Daher kommt ihr ingwerartiger Duft, der Noten von Pfeffer, Zimt, Kardamom und sogar ein Hauch von Vanille aufweist. Paradieskörner passen sehr gut zu Fisch, Lamm, allerlei Gemüse und Eintöpfe. Auch in nordafrikanischen Gewürzmischungen sind die duftenden Körner zu finden. 

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Veilchen sind hübsch und schmackhaft. Die getrockneten Blüten kannst du für Salate, Desserts und Dekorationen verwenden. Smoothies und grüne Säfte lassen sich mit dem edlen Duft der Veilchen ebenso verfeinern wie Kräuterquark, Obstsalat oder Saucen. Für Getränke wie Tee, Eistee oder selbst gemachten Sirup sind die Veilchen auf jeden Fall ideal. Tipp: Warum nicht ein Likör aus Veilchen ansetzen oder sein eigenes Badesalz zusammenmischen?

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Unser feuerrotes Paprikapulver aus Spanien wird schonend getrocknet und vermahlen.  Dieses milde Paprikapulver ist ein Klassiker der spanischen Küche und wird für Gulasch, Omelettes, Feta, Sauerkraut oder Tomatensuppe verwendet.

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Knoblauch Granulat ist nichts Anderes als getrockneter und gemahlener Knoblauch, der sich genauso wie sein roher Pendant universell einsetzen lässt. Durch die feine Konsistenz eignet sich das Pulver besonders gut für Saucen, Suppen, Hackfleischzubereitungen oder Aufstriche. Tipp: Ein gehäufter Teelöffel vom Knoblauch Granulat entspricht etwa einer Knoblauchzehe.

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Die ansprechende rosa Färbung hat dieses Kristallsalzes seinem Gehalt an Eisenoxid zu verdanken. Dieses uralte Salz wird ohne Einsatz von Chemikalien abgebaut und ist gänzlich naturbelassen. Das Rosa Salz eignet sich wunderbar zum Würzen verschiedenster Speisen sowie zum Konservieren von Lebensmitteln.

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