Egal ob du deinen Lachs gebraten, gekocht oder gedünstet genießen möchtest, mit dieser vorsichtig abgestimmten Mischung veredelst du deinen Lachs im Handumdrehen.

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Wie alle Nüsse lassen sich Pistazien sehr vielseitig verwenden – zum knabbern, kochen oder backen. Streng genommen gelten die grünen Dinger eigentlich als Steinobst, wobei man qualitativ hochwertige Pistazien an den mehrheitlich geöffneten Schalen erkennt. Diese schonend gerösteten und gesalzenen Pistazien passen gut zu Whisky und sauren Cocktails, aber auch als Snack für zwischendurch. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 2527 kJ / 611 kcal, Fett 51 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,8 g, Kohlenhydrate 9,6 g, davon Zucker 8,5 g, Eiweiß 25 g, Salz 1,9 g

Pistazien, Mit Schale, Leicht Gesalzen   Gewürze Kaufen

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Magic Dust ist eine Gewürzkomposition für die täglichen Zaubermomente. Diese fein abgestimmte Mischung verleiht Fleisch und Gemüse nicht nur eine tolle Farbe, sondern sorgt mit ihren fein abgestimmten Zutaten für eine angenehme Schärfe, eine schöne Färbung und einen abgerundeten Geschmack. Sehr gut für Suppen, Hackfleisch, Marinaden und Saucen, Braten oder Ofengemüse.

Magic Dust, Gewürz   Gewürze Kaufen

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Wenn man von Curry spricht, stellt man sich für gewöhnlich eine gelb-orange Mischung vor. Aber warum nicht ein knallig violettes Curry? Mit roter Beete verfeinert, würzt diese säuerlich-süße Mischung Fisch, Hähnchen oder Gemüseeintöpfe. Mit sauerer Sahne oder fetthaltigem Joghurt angerührt, verwandelt sich das Purple Curry in einem leuchtenden Dip. Tipp: Um die schöne Farbe zu erhalten, empfehlen wir das Purple Curry erst am Ende der Kochzeit hinzuzufügen.

Purple Curry Mischung   Gewürze Kaufen

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Wenn es weihnachteln soll, dann ist der Griff zum Spekulatius-Gewürz das worauf es ankommt. Perfekt geeignet für allerlei Weihnachtsplätzchen und genauso gut für Pudding und Heißgetränke (mit normaler oder pflanzlicher Milchalternative).

Spekulatius Gewürz   Gewürze Kaufen

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Superwürzig und extra scharf. Diese herzhafte Gewürzzubereitung ist natürlich ideal für Pasta all arrabbiata. Am besten direkt über das fertige Gericht streuen und mit Olivenöl verfeinern. Chili und Knoblauch verleihen die feurige Würze, während Zwiebel, Tomate, Basilikum und Knoblauch das unverwechselbare mediterrane Aroma bringen.

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Dieses Drachenfeuer Tasty BBQ Mischung ist feurig wie das Leben selbst! Du kannst das Gewürz wie jede andere BBQ Mischung verwenden, aber achte auf die durchaus ernst zu nehmende Schärfe der Habanero Chilis und dem Pfeffer. 

Drachenfeuer Tasty Bbq   Gewürze Kaufen

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Gelbe Senfkörner sind ein fester Bestandteil der indischen Küche und die Grundlage für viele Senfsorten und Gewürzmischungen. Sauer eingelegtes Gemüse, Chutney oder Marinaden bekommen einen mild-nussigen Geschmack oder eine prickelnde Schärfe, wenn die Senfkörner zerkleinert mit Flüssigkeit in Berührung kommen. Tipp: Verwende die Körner für selbst gemachten Feigensenf, Senf-Sauce oder Honig-Senf-Dressing. 

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Dieses milde Paprikapulver ist ein Klassiker der ungarischen Küche und prägt Gerichte wie Gulasch, Szegediner Krautfleisch oder Paprikaschnitzel. Für Omelettes, Feta, Sauerkraut oder Tomatensuppe ist Paprika, mit seinem fruchtigen Aroma ebenso eine willkommene Verfeinerung wie für Fleischmarinaden oder Saucen. Tipp: Erhitze den Paprika nicht zu sehr oder füge ihn am Ende der Garzeit hinzu, damit er nicht bitter oder gar verbrannt schmeckt.

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