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Sumach ist für seine herrliche rote Farbe bekannt und natürlich auch für den säuerlich-herben, aber auch fruchtigen Geschmack. In der Türkei wird Sumach oft mit Salz gemischt und zu den Mahlzeiten einfach am Tisch dazu gestellt. Die säuerliche Note passt sehr gut zu Schmorgerichte, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten oder Reis, und auch zu Fleisch und Fisch. Für Aufstriche und Dips ist Sumach als Dekoration beliebt.

Sumach Gemahlen, Sumac, Essigbaumgewürz   Gewürze Kaufen

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Ein Leben ohne Kaffee ist nahezu unvorstellbar - ob zum Frühstück, zum Kuchen am Nachmittag, im Büro oder unterwegs. Diese vollmundige Mischung setzt sich zusammen aus brasilianischen und süd-ost-asiatischen Kaffeebohnen. Die Idee dahinter ist immer die gleiche: unwiderstehliches Aroma, haselnussfarbene Crema und perfekter milder Geschmack. Nimm dir die Zeit und genieß ihn!

Caffè In Grani, Kaffeebohnen   Gewürze Kaufen

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Zatar ist ein orientalisches, sauer-nussiges Gewürz, welches mit Olivenöl und Salz verrührt, gerne für das Verfeinern von Fladenbrot verwendet wird. Zatar-Öl passt außerdem hervorragend zu gebratenem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Die Mischung ohne Öl genommen, passt sehr gut zu Tomaten- und Bohnengerichte und verleiht eine raffiniert würzige Note.

Zatar Gewürz, Die Orientalische Mischung   Gewürze Kaufen

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Chinesisches-Fünf-Gewürze-Pulver ist eine traditionelle und sehr aromatische Mischung für die asiatische Küche. Besonders gedämpften Speisen mit hellem Fleisch, Geflügel und Fisch kommt das Gewürz zugute. Auch knusprig frittiertes Fleisch oder Gemüse schmeckt damit hervorragend (am besten in einer Panade aus Reis- oder Maisstärke gemischt mit dem Fünf-Gewürze-Pulver). 

Fünf Gewürze Pulver, 5 Gewürz, Five Spice   Gewürze Kaufen

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Eine exquisite Mischung für Wildgerichte aller Art. Egal ob Rotwild, Kaninchen oder anderes Wildfleisch, dieses Gewürz ist die ideale Basis für alle Zubereitungsarten. Auch für Wildsaucen und Ragouts.

Wild Gewürz Fein & Kräftig, Ohne Salz   Gewürze Kaufen

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Die Ingwerwurzel hat es zu einem Weltruhm gebracht. Mit ihrem scharf-fruchtigen Geschmack und wärmenden Eigenschaften ist sie nicht nur in der asiatisch-orientalischen Küche heimisch. Smoothies, warme Getränke, Saucen und Suppen verleiht sie eine frische Note, in Currys und Eintöpfe harmoniert sie mit allen gängigen Gewürzen, Marinaden oder sogar Kuchen bekommen vom Ingwer einen unverwechselbaren Touch.

Ingwer Gemahlen   Gewürze Kaufen

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Die Samen des Basilikums sind ein kleines Wunder und gelten inzwischen auch als Superfood. Ähnlich der Chia Samen, werden sie eingeweicht, dehnen sie sich aus und entwickeln ein zähflüssiges Gel. Somit eignen sich Basilikumsamen ideal für die Zubereitung von Müslis, Smoothies oder Milchshakes und sind dabei oft ein schöner Hingucker. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 357,98 kJ / 85,56 kcal, Fett 19 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g, Kohlenhydrate 9,8 g, davon Zucker 0,06 g, Eiweiß 15 g, Salz 0,01g. 

Basilikum Samen   Gewürze Kaufen

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Curryblätter wachsen auf dem gleichnamigen Baum und erinnern zwar im Geruch an Curry, sollten aber nicht mit der Gewürzmischung verwechselt werden. Die Blätter ähneln kleinen Lorbeerblättern, sind dennoch weicher und können mitgegessen werden. Sie verfeinern Currys, Fleisch-und Fischgerichte, Gemüse, Saucen, Marinaden und Suppen. Tipp: Du kannst die Blätter auch aufkochen und daraus einen würzigen Tee mit Zitrusnoten machen!

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