Pariser Pfeffer ist eine intensive Mischung, die vor allem für Fleischgerichte konzipiert ist. Du kannst damit saftige Steaks mit Rotwein und Essig über Nacht marinieren. Auch Gemüse, Pasta oder Suppen bekommen mit dieser Mischung einen charakteristischen pikanten Geschmack. Tipp: Probiere Pariser Pfeffer in Kombination mit weichem Käse wie Camembert oder gar Mozzarella.

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Weißer Pfeffer reift länger als schwarzer Pfeffer, wird anschließend in Wasser eingeweicht und geschält, sodass am Ende nur die Fruchthülle und der Samen übrig bleiben. Durch diese Verarbeitung verliert der Pfeffer etwas von seinem Aroma, gewinnt aber dafür an Schärfe. Wie die meisten Pfeffersorten ist auch diese universell einsetzbar. 

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Die scharfe Gewürzmischung für alle die es Mega (aufregend) scharf haben wollen. 

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Egal ob du deinen Lachs gebraten, gekocht oder gedünstet genießen möchtest, mit dieser vorsichtig abgestimmten Mischung veredelst du deinen Lachs im Handumdrehen.

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Medjool Datteln – die Früchte der Dattelpalme – stammen ursprünglich aus Marokko und waren früher nur den königlichen Hausherren vorbehalten. Die Medjool Datteln haben eine angenehm weiche Konsistenz, anders als etwa härtere Datteln der Sorte Deglet Nour. Der Geschmack dieser exklusiven Sorte lässt sich als angenehm süß mit leichter Karamellnote beschreiben. Datteln sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Naschereien und sind daher ein beliebter Snack für zwischendurch. Auch zum Süßen von Kuchen, Smoothies oder Müsli sind die Datteln bestens geeignet. Kühl (4 - 7 Grad) und trocken lagern sowohl im geöffneten, als auch im geschlossenen Zustand. Die Medjool Datteln sind ein reines Naturprodukt - ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1158 kJ / 277 kcal, Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 74,97 g, davon Zucker 66,47 g, Eiweiß 1,81 g, Salz 0,01 g

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Diese besondere Mischung wurde für dein tägliches Kurkuma-Erlebnis konzipiert. Die ausgewogene Zusammensetzung der einzelnen Zutaten sorgt für einen samtigen Geschmack und duftenden Genuss. 

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Die trockenen Samen der Brennnessel schmecken leicht nussig und passen gut zu diversen Salaten, Saucen und Aufstrichen. Sogar Pesto oder Kräuterbutter lassen sich damit zaubern. Leicht angeröstet kann man die Samen auch kross genießen und sie in Suppen oder Eintöpfe streuen.

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Gelbe Senfkörner sind ein fester Bestandteil der indischen Küche und die Grundlage für viele Senfsorten und Gewürzmischungen. Sauer eingelegtes Gemüse, Chutney oder Marinaden bekommen einen mild-nussigen Geschmack oder eine prickelnde Schärfe, wenn die Senfkörner zerkleinert mit Flüssigkeit in Berührung kommen. Tipp: Verwende die Körner für selbst gemachten Feigensenf, Senf-Sauce oder Honig-Senf-Dressing. 

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Die Blüten der Ringelblume eignen sich hervorragend für frische Salate und sind über angerichtete Teller gestreut sehr dekorativ. Die Blüten können in Suppen, Blütenbutter oder in andere herzhaften Aufstrichen dazu gegeben werden. Ringelblumenblätter schmecken auch als Tee sehr gut. Am besten 2 Teelöffel getrocknete Blüten mit 1/4 L kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten absieben.

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