Majoran ist mit Oregano verwandt und genauso aromatisch. Sein Duft passt gut zu Eintopfgerichten und deftigeren Speisen. In Kombination mit Lorbeerblättern und Wacholder, bekommt das Essen einen vollmundigen und abgerundeten Geschmack.

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Bestens geeignet für dunkle Fleischsorten. Einfach mit guten Rapsöl vermischen, schon ist die Arizona-BBQ-Marinade fertig.

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Lass dich von unserer Erotic Kamasutra Curry Gewürz verführen. Google einfach mal Damiana und endecke selbst die Wirkung der Wunderpflanze. Are you ready?!

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Stark duftend, essbare Rosenblütenblätter. Ideal zum Backen, für Tee, Gebäck und Nachspeisen aller Art.  Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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Diese edle, handverlesene Pfeffer-Rarität besticht durch ein besonders intensives Aroma, welches ein wenig an Sandelholz erinnert. Tellicherry-Pfeffer schmeckt nussig, etwas schärfer als andere Pfeffersorten und ist eher rot-braun als schwarz, weil die Beeren länger am Strauch bleiben. Um den wertvollen Geschmack des Pfeffers zu erhalten, empfehlen wir erst nach dem Kochen zu würzen. Tellicherry-Pfeffer passt optimal zu dunklem Fleisch, Wild und kräftigem Fisch.

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Die trockenen Samen der Brennnessel schmecken leicht nussig und passen gut zu diversen Salaten, Saucen und Aufstrichen. Sogar Pesto oder Kräuterbutter lassen sich damit zaubern. Leicht angeröstet kann man die Samen auch kross genießen und sie in Suppen oder Eintöpfe streuen.

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Wir empfehlen das Lavasalz für Fisch und Meeresfrüchte, delikate Vorspeisen, Fleisch- und Grillspezialitäten sowie für Saucen und Marinaden.

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Dieses besonders aromatische Paprikapulver stammt aus Spanien und wird dort für zahlreiche traditionelle Gerichte verwendet. Um von seiner eleganten rauchigen Note zu profitieren, wird er gerne für Aufstriche und Frischkäse, für Saucen und Dressings und natürlich für Grillmarinaden verwendet. Auch Gemüseeintöpfe oder Suppen gewinnen an Geschmack und Farbe dank des roten Pulvers.

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Die Ingwerwurzel hat es zu einem Weltruhm gebracht. Mit ihrem scharf-fruchtigen Geschmack und wärmenden Eigenschaften ist sie nicht nur in der asiatisch-orientalischen Küche heimisch. Smoothies, warme Getränke, Saucen und Suppen verleiht sie eine frische Note, in Currys und Eintöpfe harmoniert sie mit allen gängigen Gewürzen, Marinaden oder sogar Kuchen bekommen vom Ingwer einen unverwechselbaren Touch.

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