Madras-Curry passt besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Es ist eine milde Mischung, die gut mit anderen Gewürzen und Aromen harmoniert. Zum Beispiel für Gerichte mit Kokosmilch, Ananas oder Nüssen.

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Majoran ist mit Oregano verwandt und genauso aromatisch. Sein Duft passt gut zu Eintopfgerichten und deftigeren Speisen. In Kombination mit Lorbeerblättern und Wacholder, bekommt das Essen einen vollmundigen und abgerundeten Geschmack.

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Eine fantastisch-magische Mischung vieler verschiedener Salze. Dieses Einhornys Salz ist ein echtes Universalgenie: geeignet für Salate, Suppen, Eintöpfe, Grillspezialitäten, Dips, Saucen, Aufstriche und vieles mehr! Entdecke das Gewürzland-Original, das Du garantiert noch nicht probiert hast.

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Tigerpfeffer ist fruchtig, aromatisch und hat eine milde Schärfe. Diese Sorte wächst in Indien, wird schonend sonnengetrocknet und gilt als eine der besten Pfeffersorten überhaupt. Am besten immer frisch mahlen oder mörsern, um das volle Aroma auszukosten.

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Ob Vinaigrette, Joghurt-Sauce oder American Dressing - dieses Salatgewürz mit duftenden Kräutern garantiert eine veredelung deiner Kreation. Praktischerweise kannst du dieses Gewürz auch für andere Gerichte verwenden: Nudelsoßen, Gratins, Aufstriche, Dips und vieles mehr.

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Diese herzhafte Mischung verleiht jedem Reisgericht einen vollmundigen Geschmack. Für eine besonders intensive Note empfehlen wir das Gewürz dem Reis bereits im Kochtopf beizumengen. Du kannst damit nicht nur Paella oder diverse Risottos verfeinern, sondern auch Couscous- und Bulgurspeisen.

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Paella ist DAS spanische Nationalgericht schlechthin. Damit aber eine Paella wirklich gelingt, braucht es nicht nur möglichst frische Zutaten, sondern auch die richtigen Gewürze. Mit dieser erlesenen Mischung bist du auf der sicheren Seite. Praktischerweise kannst du sie auch für eine Reihe weiterer vegetarischer oder Fleischgerichte verwenden.

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Beim Cassia-Zimt handelt es sich um die abgeschälte Rinde der Neutriebe des Cassiabaumes. Im Gegensatz zum echten (oder Ceylon) Zimt ist der Cassia-Zimt dicker, daher eher grob gerollt, dunkler und herber im Geruch. Auch wenn Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt als Pflanzen nicht verwandt sind, werden sie nahezu identisch verwendet: für Getränke wie Chai Masala oder Glühwein, für die Weihnachtsbäckerei, für allerlei Desserts, als Gewürz für zahlreiche asiatische und orientalische Gerichte und natürlich als Dekoration.  Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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Beifuß ist ein vielseitiges Kraut, welches mit dem Wermut verwandt ist und gerne für deftige Schmorgerichte, Eintöpfe oder Suppen verwendet wird. Sein süßlich-würziges Aroma mit leichter Bitternote entfaltet sich am besten durchs erhitzen. Beifuß harmoniert mit Pfeffer, Nelken, Wacholder und Knoblauch und würzt auch Wild, Käse oder Pilze. Anscheinend wurde der Beifuß früher ähnlich wie die Petersilie heute verwendet. Tipp: Auch für Fußbäder wird das Kraut oft verwendet. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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