Diese ausgewogene Mischung aus mediterranen Kräutern ist ein Alleskönner. Dieses duftende Kräutersalz verleiht Suppen, Salaten, Soßen, Aufstrichen oder Eintöpfen eine frische Würze und sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Tipp: Zaubere dir deine eigene Kräuterbutter, indem du das Kräutersalz in weicher Butter vermengst, diese mit Hilfe eines Backpapiers in die Form deiner Wahl bringst und 15 Minuten in den Kühlschrank stellst!

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Weißer Pfeffer reift länger als schwarzer Pfeffer, wird anschließend in Wasser eingeweicht und geschält, sodass am Ende nur die Fruchthülle und der Samen übrig bleiben. Durch diese Verarbeitung verliert der Pfeffer etwas von seinem Aroma, gewinnt aber dafür an Schärfe. Wie die meisten Pfeffersorten ist auch diese universell einsetzbar. 

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Schwarzkümmelöl (oder auch als Nigella-Öl bekannt) überzeugt mit seinem besonderen und würzigen Geschmack. Es eignet sich sehr gut für Dressings und Saucen, für ausgefallene Marinaden, Suppen oder Salate. Im Geschmack erinnert das Schwarzkümmelöl an Bohnenkraut und Thymian in Kombination mit Eukalyptus. Auch im Bereich der Naturkosmetik wird das dunkle Öl geschätzt. 100% Schwarzkümmelöl aus Ägypten in PET-Flaschen abgefüllt.

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Gelbe Senfkörner sind ein fester Bestandteil der indischen Küche und die Grundlage für viele Senfsorten und Gewürzmischungen. Sauer eingelegtes Gemüse, Chutney oder Marinaden bekommen einen mild-nussigen Geschmack oder eine prickelnde Schärfe, wenn die Senfkörner zerkleinert mit Flüssigkeit in Berührung kommen. Tipp: Verwende die Körner für selbst gemachten Feigensenf, Senf-Sauce oder Honig-Senf-Dressing. 

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Sesam hat ein leicht nussiges Aroma, das durch Rösten verstärkt werden kann. Sesam verfeinert allerlei Brot und Gebäck, aber auch Saucen, Aufstriche und Salate. Zudem ist Sesam besonders beliebt in der asiatischen und orientalischen Küche.  Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 2601 kJ / 630 kcal, Fett 56 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 4 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 22 g, Salz 0 g.

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Mild und aromatisch, passt dieses Curry besonders gut zu veganen und vegetarischen Gerichten. Auch Saucen und Geflügel bekommen damit eine ausgewogene Würze. Tipp: Probier das Curry mit Kichererbsen oder Süßkartoffeln.

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Mate Grün Mateblätter Geschnitten Gewürze Kaufen

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Das herb-würzige Aroma des Thymians ist ein treuer Begleiter der mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Lamm, Kaninchen oder Geflügel, sowie mit etlichen Gemüsesorten. Im Winter kannst du daraus einen Tee kochen und im Sommer diverse Erfrischungsgetränke und sogar Cocktails aufpeppen. Außerdem hat Thymian noch viele duftende Verwandte, wie zum Beispiel der fruchtige Zitronenthymian.

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