Kekse backen ist in der Adventszeit einfach Pflichtprogramm. Mit dieser duftenden Mischung sind wahre Geschmacksexplosionen garantiert – egal ob es Plätzchen sind, Apfelkuchen oder Pflaumenmus. Das Keksgewürz kann man überall dort verwenden, wo es einen Hauch Weihnachten braucht.

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Bestens geeignet für dunkle Fleischsorten. Einfach mit guten Rapsöl vermischen, schon ist die Arizona-BBQ-Marinade fertig.

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Sumach ist für seine herrliche rote Farbe bekannt und natürlich auch für den säuerlich-herben, aber auch fruchtigen Geschmack. In der Türkei wird Sumach oft mit Salz gemischt und zu den Mahlzeiten einfach am Tisch dazu gestellt. Die säuerliche Note passt sehr gut zu Schmorgerichte, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten oder Reis, und auch zu Fleisch und Fisch. Für Aufstriche und Dips ist Sumach als Dekoration beliebt.

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Mit dieser Mischung kannst du die pikant-würzige Nudelspezialität ganz leicht zu Hause nachkochen - wie bei deinem Lieblingsitaliener. Einfach mit etwas Öl verrühren und mit der heißen Pasta vermengen. Das Gewürz eignet sich auch gut für Antipasti und Gemüse.

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Magic Dust ist eine Gewürzkomposition für die täglichen Zaubermomente. Diese fein abgestimmte Mischung verleiht Fleisch und Gemüse nicht nur eine tolle Farbe, sondern sorgt mit ihren fein abgestimmten Zutaten für eine angenehme Schärfe, eine schöne Färbung und einen abgerundeten Geschmack. Sehr gut für Suppen, Hackfleisch, Marinaden und Saucen, Braten oder Ofengemüse.

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Die Kaffir-Limette ist ein fester und sehr aromatischer Bestandteil der Südost-asiatischen Küche. Die grünen Blätter werden wie Lorbeerblätter mitgekocht, um ihr frisches Aroma zu entfalten. Kaffir-Limetten-Blätter finden sich in vielen Curry-Gerichten sowie der klassischen Thailändischen Suppe Tom Yum und passen auch wunderbar zu Geflügel. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100

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Kardamom, ursprünglich ein orientalisches Gewürz, ist inzwischen kein Unbekannter in Europa und der westlichen Welt. Gemeinsam mit Ingwer und Zimt ist er unverzichtbar für die Weihnachtsbäckerei und für eine Reihe an asiatisch-orientalischen Gerichten. Kaffeespezialitäten, Chai-Latte oder Glühwein und Punsch kommen ohne den leicht zitronig-pfeffrigen Duft des Kardamoms nicht aus.

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Kardamom ist bekannt aus der indischen und arabischen Küche. Er ist ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders köstlich ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.

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Erdnusskerne ungeröstet & ungesalzen. Zum Naschen und Kochen geeignet.  Ø Nährwerte pro 100g: Energie 2456 kJ/593 kcal, Fett 49 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,8 g, Kohlenhydrate 7,6 g, davon Zucker in 4 g, Eiweiß in 26g, Salz in g 0,05.

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