Kardamom ist bekannt aus der indischen und arabischen Küche. Er ist ein absolutes Muss in Lebkuchen, Gebäck und manchen Brotsorten. Besonders köstlich ist das Gewürz auch in Obstsalat, Kompott oder zu Bratäpfeln.

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Ananas Pulver ist inzwischen ein Klassiker geworden. Für Breie, Cremes, Smoothies oder Toppings hat sich das fruchtige Pulver super bewährt. Würzigen Curry-Zubereitungen oder Salat-Dressings verpasst du damit eine frische Note. Als zusätzliche Süße kannst du Ananas Pulver in Smoothies, Müslis oder Kuchenteige verwenden. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 900 kJ / 215 kcal, Fett 1,88 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g, Kohlenhydrate 30,1 g, davon Zucker 30,07 g, Eiweiß 8,14 g, Salz 0 g

Ananas Pulver   Gewürze Kaufen

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Bärlauch gehört zur Familie der Knoblauch- und der Zwiebelpflanzen. Geerntet wird dieser Frühlingsbote etwa Mitte März und verfeinert Suppen, Salate, Pestos, Aufstriche, Soßen, aber auch Gemüse, Grillgut oder Nudelgerichte. Für ein stärkeres Aroma sollte der Bärlauch nach der Zubereitung zusätzlich über das Essen gestreut werden. Tipp: Hast du schon mal eine selbstgemachte Bärlauch-Butter probiert?

Bärlauch Geschnitten   Gewürze Kaufen

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Spirulina Pulver kann für Smoothies, zum Kochen, Backen und zum Einfärben verwendet wird. Das Spirulinapulver kann auch für selbstgemachte Gesichtsmasken verwendet werden. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1834 kJ / 440 kcal, Fett 13,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,72 g, Kohlenhydrate 17,3 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 59,1 g, Salz 0,14 g

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Die entsteinten Datteln eignen sich optimal zum Verfeinern von Müsli, exotischen Speisen sowie Obstsalaten. Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1252 kJ / 295  kcal, Fett 0,4 g, Kohlenhydrate 65 g, davon Zucker 65 g, Eiweiß 2 g, Salz 0,09 g.

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Bei Kala Namak handelt es sich um Schwarzsalz, welches in der indischen Küche besonders beliebt ist. Damit gewürzten Speisen verleiht es einen Geschmack, welcher an Eier erinnert. Genau aus diesem Grund wird das Salz von Veganern geschätzt und gerne auf Tofu oder Hummus gestreut. ² Laut einer Umfrage schmeckt es nach Ei. 

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Süßkirschen pulver in deinem Müsli, Smoothie, Kuchen oder Dessert sollte genügen, um das Gefühl sommerlicher Leichtigkeit hervorzurufen. Dieses intensive Fruchtpulver färbt dein Essen rot und veredelt es mit dem unvergleichlichen Geschmack reifer Süßkirschen.  Ø Nährwerte pro 100g: Brennwert 1465 kJ / 350 kcal, Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,11 g, Kohlenhydrate 86 g, davon Zucker 21 g, Eiweiß 1,1 g, Salz < 0,01 g.  

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Unbehandeltes Kakaopulver ist ein wahres Superfood. Dank dem niedrigen Säure- und Bitterstoffgehalt kommt der milde und fruchtige Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe und Zuckerbeigabe, am besten zur Geltung. Verwende den Kakao zum Backen, für Trinkschokoladen und Smoothies, für Kakaoaufstriche oder sogar für selbstgemachte Kosmetik. Tipp: Kakao Nibs sind auch eine super Variante für den gepflegten Kakaogenuss. Ø Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1346 kJ / 322 kcal, Fett 11 g, davon gesättigte Fettsäuren 7 g, Kohlenhydrate 14 g, davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 20,4 g, Salz 0,01 g 

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Gemahlener Kümmel schmeckt leicht süßlich, feinherb und erinnert ein wenig an Anis. Er verfeinert Gerichte wie Schweinsbraten, Sauerkraut und Krautsalat, Suppen, deftige Eintöpfe, Hackbraten, Kartoffeln, salziges Käsegebäck, Zwiebelkuchen oder Bauernbrot. Verwende ihn mit Vorsicht, denn sein intensiver Geschmack könnte andere Gewürze übertönen.

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