Die farbenfrohen Blüten und ihr lieblicher Duft werden deine Sinne bezaubern. Als Dekoration auf Salaten, Suppen oder diversen Nachspeisen sind die Blüten ein echter Hingucker. Für selbstgemachte Seifen und Badesalze sind sie genauso gut geeignet wie für aromatische Teeaufgüsse.

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Liebstöckel, auch als Maggikraut bekannt, ist ein Klassiker in Gemüsesuppen. Aber auch andere Gerichte profitieren von seinem umami-artigen Aroma: Eintöpfe mit Wurzelgemüse und Hülsenfrüchten, Fischgerichte oder fleischige Schmortöpfe. Auch als Tee kann man sich am Liebstöckelduft erfreuen.

Liebstockblätter Gerebelt | Maggikraut   Gewürze Kaufen

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Egal ob du deinen Lachs gebraten, gekocht oder gedünstet genießen möchtest, mit dieser vorsichtig abgestimmten Mischung veredelst du deinen Lachs im Handumdrehen.

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Mit diesem Lebkuchengewürz darf es ganzjährig Weihnachten sein. Ob für Spekulatius, Weihnachtsplätzchen oder Früchtebrot - der betörende Duft ist garantiert. Und es spricht nichts dagegen auch Cremes, Parfaits, Eis, Pfannkuchen oder Pudding damit zu verfeinern.

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Hast du dich auch schon immer gefragt, was koscheres, von herkömmlichem Meer- oder Kristallsalz unterscheidet? Der einzige Unterschied besteht darin, dass das koschere Salz etwas grobkörniger ist als gewöhnliches Haushaltssalz. Oft wird es in amerikanischen Rezepten verwendet, da es dort um einiges verbreiteter ist als bei uns.

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Gemahlener Knoblauch lässt sich gut dosieren und erspart einem das lästige Schälen bzw. den Geruch an den Händen. In dieser Form ist der Knoblauch sehr gut geeignet für Suppen, vegetarische und Fleischeintöpfe, Marinaden, etc.

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Wir empfehlen das Lavasalz für Fisch und Meeresfrüchte, delikate Vorspeisen, Fleisch- und Grillspezialitäten sowie für Saucen und Marinaden.

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Wenn es mal schnell gehen muss, ist der Griff zum Knoblauch-Pfeffer so gut wie vorprogrammiert. Das ausgewogene Mischverhältnis verleiht allen Speisen einen kräftigen Geschmack. Ideal für Vegetarisches und natürlich auch für Fleischgerichten.

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Chimichurri ist eine Spezialität aus Argentinien und ähnelt in etwa dem italienischen Pesto. Verwendet wird die Mischung zum Würzen und Marinieren von Rindfleisch, aber auch zum Verfeinern von Grillgut, als Sauce oder Dip zu Gemüse und Fingerfood, oder als Einlage für Kräuterquark und Frischkäse. Unsere Empfehlung: Ein Bund Petersilie und eine Zwiebel klein hacken, 2 EL Chimichurri Mischung + ausreichend Olivenöl dazugeben und mit dem Saft einer Limette zur Paste verarbeiten. Gut mit Öl bedeckt, kühl und luftdicht verschlossen, kannst du deine Chimichurri Mischung mehrere Wochen aufbewahren.

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