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Die Goji Beeren sind kleine Powerfrüchte und zählen zu den Superfoods. Die roten Beeren eignen sich hervorragend als Rosinenersatz, als Topping für Müslis, im Kompott, Salat, oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch. Wusstest du, dass Goji Beeren auch Wolfberries oder Bocksdornfrüchte genannt werden? Ø Nährwerte pro 100g - Brennwert 1439 kJ / 340 kcal - Fett 1,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g - Kohlenhydrate 63,6 g - davon Zucker 52,2 g - Eiweiß 13,0 g - Salz 0,94 g

Goji Beeren   Gewürze Kaufen

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Diese winzigen gelben Chilischoten garantieren mit ihren stolzen 80.000 Scoville feurig-scharfe Freude. Wenn die Chilis mitgekocht werden, entfalten sie eine besonders aromatische Schärfe. Um die Schärfe gut dosieren zu können, empfehlen wir die Chilis vor dem ersten Gebrauch vorsichtig zu probieren.

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Ob Vinaigrette, Joghurt-Sauce oder American Dressing - dieses Salatgewürz mit duftenden Kräutern garantiert eine veredelung deiner Kreation. Praktischerweise kannst du dieses Gewürz auch für andere Gerichte verwenden: Nudelsoßen, Gratins, Aufstriche, Dips und vieles mehr.

Salat Gewürz, Ohne Salz   Gewürze Kaufen

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Grünes Curry ist eine ursprünglich thailändische Spezialität, die durch den hohen Anteil an Koriander besonders würzig duftet. Diese Mischung ist mild scharf und harmoniert hervorragend mit Kokosmilch. Passend zu Fleisch- und Gemüsecurrys, als auch zu asiatischen Nudeln.

Grünes Cilantro Curry, Curry Mit Gemahlenen Korianderblättern   Gewürze Kaufen

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Wir empfehlen das rote Hawaii Salz für Fisch und Meeresfrüchte, delikate Vorspeisen, Fleisch- und Grillspezialitäten sowie für Saucen und Marinaden.

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Saflorblüten (auch als Färberdistel bekannt) sind für ihre Farbe beliebt und werden in der Küche gerne als Ersatz für den weitaus teuren Safran genommen. Geschmacklich sind sie eher dezent und eignen sich deswegen ideal dazu Reis, Nudel- oder Kuchenteig, Cremes und Desserts oder Getränke schön gelb zu färben. Saflorblüten kannst du auch als Tee trinken oder sie für Eisteezubereitungen verwenden. Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100 

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Wenn man von Curry spricht, stellt man sich für gewöhnlich eine gelb-orange Mischung vor. Aber warum nicht ein knallig violettes Curry? Mit roter Beete verfeinert, würzt diese säuerlich-süße Mischung Fisch, Hähnchen oder Gemüseeintöpfe. Mit sauerer Sahne oder fetthaltigem Joghurt angerührt, verwandelt sich das Purple Curry in einem leuchtenden Dip. Tipp: Um die schöne Farbe zu erhalten, empfehlen wir das Purple Curry erst am Ende der Kochzeit hinzuzufügen.

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